きっとね。
終わりじゃなくて。
違う始まり。
三年間すると結構掃除大変
掃除を一日中して見渡した店内は三年前にプレイバック。
これも違う始まり。
６月３０日をもちまして「キュイジーヌユトラベ」は完全に消滅しました。
きっと来店された人にしか解らないものって沢山あるはず
なんだけどね。
愛される事にいっぱい包まれた三年間だった。
ここでやれて本当に良かったです。
ありがとう。
僕は僕で在りたかった。
存在そのものでたくさんの想いを伝えたかったから。
料理も僕もすべて含めてね…。
この業界に戻ることは無いでしょう。
ファンへの募る想いは隠しきれないけど、今の現時点では応えられないものがあり。
ありがとうしか言えない。
あなたに会えたことが僕自身の光であり
道標であり。
最後になるけど
光を照らす存在で在りたいです。
それはユトラベが僕に教えてくれたから。
ありがとう。
またいつの日か僕がコックコートをまとって
皆様の前に立ったとき
「こいつ本当に料理が好きんだな」
って思ってくださればいいです(笑)
またどこかで
逢えることを。
７月１日キュイジーヌユトラベシェフ
南舘達朗
