Android携帯からの投稿
今日も皆さんありがとう。
ランチもディナーもいい仕事が出来たと思います。
今日もたくさんの美味しいをありがとう。
その一言をもらうために、今までずっとやってこれた。
「必ず復活してほしい」色々なお客さんからのこの上ない言葉にこの先応えられるか分かりませんが、この先も何らかの形でありたい。
「ファイト！」
中島みゆきさんの有名な曲。
時折頭の中で流れてくる。
色々な人間の姿を必然的に目に映るんだけど、様々な人間の姿は毎日考えさせられる。
その中で助け合う人達の行動には何かと力や希望や勇気や色々な明るい光を授かっている。
こうである世の中を皆が解り合える輪が出来たらどんなに素晴らしくなっていくだろうって。
きっと皆が一人一人本気で今の人間の輪について考えたら
すごく世の中の形って変わるはず。
優しさって、どんなに素晴らしいものでしょう。
見たり触れたり感じるだけで誰かに自分も人に優しくありたいと思う力ってすごい影響力だと思うんだよね。
これから真剣に考えて取り組んでいきたい。
今の自分では変えたくても何も変えることが出来なかったけど、上っ面のない人の輪を創っていきたいんだよね。
上っ面しか出来なければ上っ面なものしか返ってこない、気持ちも心も上っ面。
それで良いなんて俺は思わせない。
思わせてしまったら周りまで影響を受けてしまう。
そんなんじゃ何も変わらない。
「本当の敵は自分自身」
曲がり通らなくて通したくても通せないことや
こうしたい気持ちがあるのに声に出したくても出せなかったり、本来注意をしないといけないのに相手の反応が怖くて言えなかったり、周りに良いも悪いも影響受けて自分自身を貫き通せなかったり、一瞬一瞬のその時の空間に判断しないといけない場所って必ずある。
そういう場目に遭遇したときがどれだけ自分自身に勇気があるかって自分自身で解る。
自分を超えろ。
僕の信念です。
僕自身も毎日のように遭遇する。
自分が優しさを持てる事が出来れば必然的に周りも変わる。
僕も誰かに毎日優しさをもらっている。
当たり前の優しさなんて何処にもないし
それに気付いたときにもっと何が大事かって考えさせられる。
ダラダラ書いてしまったけど
真似しろとか共感を得たいとかこれっぽっちもない。
言いたいこと電波通して言っているだけ。
料理もそう。
自分自身を出せてなんぼだと思っているから。
そこからでしょ。
人にどう見られるかなんて。
言いたいことややりたいことも声に出せずに表現できないなんて誰にも伝わらないから。
牛サーロインのタリアータ、クリームとブラウンのソースじゃが芋とブロッコリーのアンチョビ風味の温野菜添え。
キャベツ、小海老、ベーコンの冷たいジュレーテリーヌ風、自家製スモークサーモンと。
牛サーロインのタリアータ、茸のリゾット添え。
パンプティング。
グレープフルーツのムース、イチゴのソース。
珈琲パン。