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今日の家族ディナーも最高にいい一時になりました
家族がまとまっていると、やっぱりいつも微笑ましい。
僕まで暖かくなってしまうのは何故でしょう？(笑)
いつも思うけど、家族の持っているオーラってすごいな。
周りの人まで包み込んでしまうから。
子供達も美味しく食べてもらえる事って、
当たり前じゃないんだよね。
子供には子供の五感があるから。
だから僕には何よりも自分の五感を毎度毎度張りつめて
作っている。
子供には一番、「美味しい
」と思って喜んで欲しいからね。最後までやりきるよ。
後悔ないように。
自分には自分にしかできない料理があるから。
幸せになれるような一時を。
「yourtravel」
旅のように楽しい思いで食事を楽しんでほしい。
ユトラベに願いを込めた造語です。
今日のsecond
神奈川産もち豚バラ肉を使ったバルサミコと赤ワインのラグー、アサリとブロッコリーのリゾット添え。
このもち豚は最高に美味しいお肉です。
業者のこだわりがすごく伝わってくる。
小海老、ベーコン、キャベツのジュレーテリーヌ風自家製スモークサーモンと。
今日のバースデー。
サプライズは最高です。
僕もはるか昔に彼女と旅行に行ったペンションの食事の後、いきなりバースデーケーキが出てきてびっくりした。
たくさんの見知らぬお客さんから拍手の喝采を浴びたんだけどね。
感動したよね…今でも鮮明に覚えているから、あん時の気持ちがあるからいきなり照明消してローソクに灯したケーキを出すの。
いつまでもいい思い出にして欲しいから。