ちょっと小腹が空いたときや、お酒のつまみ
がてらにアンチョビを使ったパスタをひとつ。
＊＊＊＊＊材料（一人前）＊＊＊＊＊
・スパゲッティ 110ｇ
・にんにく １かけ
・ベーコン 20g
・キャベツ 大2枚
・アンチョビ 1枚
・黒胡椒 適量
・オリーブ油 20ml
＊＊＊＊＊作り方＊＊＊＊＊＊＊＊
①パスタは、塩分濃度10％ほどのお湯で茹でます。
②にんにくをみじん切り、ベーコンはスライスして
おきます。キャベツは手で食べやすい大きさに
ちぎって水につけてパリッとさせておきます。
③フライパンに、にんにくとベーコンを入れ、
弱火でいためます。
④にんにくがあわ立ってきたら、アンチョビを入れ、
つぶします。その後キャベツを入れ、さっと
いためます。
ベーコンとを取り出します。
⑤茹で上がったパスタをあえます。
⑥器にパスタを盛り付け、ベーコンを添えて、
黒胡椒を振り掛ければ完成です。