先日の結婚記念日には蔵王（ざおう）周辺を観光しました→美味しい野菜の朝食御嶽山の噴火後に、この蔵王山に変化があったということでニュースにもなっている場所ですさて蔵王では、蔵王高原大根というでっかくて美味しい大根を手に入れましたこの大根もちょっと傷んできたので、今日で食べきります！ でっかい蔵王高原大根も最後ですよの晩ご飯 鶏胸肉と大根の柔らか煮物 春菊ときのこのマリネサラダ 和風ピクルスと母トマト 鶏胸肉と大根の柔らか煮物 せっかくの高原大根との煮物なので、鶏胸肉の下準備もいつもより気を使って胸肉はみりん、酒、砂糖につけて２０分ほど置く大根は下茹でをする砂糖、しょうゆ、かつおだし、みりんで落としぶたをして弱火でコトコト４０分程度煮込む食べた夫が、「コレ何？」と聞きます「○○さん（夫の名前）の好きなお肉だよ」とヒントをそれで「え？鶏胸肉がこうなったの？！！」という夫それはいい意味なのかな？と聞いたら、びっくりするぐらい胸肉がおいしくなってる！とのことで嬉しいわ～＾＾確かに柔らかくいいお肉になってました（～。～） 春菊ときのこのマリネサラダ 数日前に作ったマリネ春菊との相性がいい黒こしょうがピリッときいて大人の味他にセロリとか三つ葉とかの香り野菜が合いそうです 和風ピクルスと母トマト息子も好きなピクルスなのでよく作ってますめんつゆを薄めたものとその時々のお酢と甘み ☆みなさんがいつも安全に守られて過ごせますように☆ご訪問ありがとうございます！ 応援のポチリいただけたら嬉しいです！ にほんブログ村 こちらもお願いします。 人気ブログランキングへ
キッチン夫婦
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