【材料】4人分
ジャガ芋・・2個
サラダ油・大さじ2
塩・胡椒・・少々
パセリ・少々
【作り方】
①ジャガ芋は薄い輪切りにして、千切りにする
②フライパンに油を熱し
火からおろし千切りしたジャガ芋を平らに並べる
③火にかけた上から軽く
押しながら中火で4~5分かけてきつね色に焼く裏返して同じ様に押しながら焼く全体に塩・胡椒を振る
④皿に適当な大きさに切って盛りつけパセリを添える。
【栄養価】
タンパク質・1.8㌘
脂質・6.7㌘
カルシウム・5.0㎎
鉄分・0.4㎎
ビタミンA・0.0iU
ビタミンB1・0.1㎎
ビタミンB2・・0.0㎎
ビタミンC・・・20.1㎎
ナイアシン・・1.6㎎
※ジャガ芋は多少色が変わっても水で洗わない事
※洗ってしまうと焼いた時バラバラになってまとまらない

ジャガ芋・・2個
サラダ油・大さじ2
塩・胡椒・・少々
パセリ・少々
【作り方】
①ジャガ芋は薄い輪切りにして、千切りにする
②フライパンに油を熱し
火からおろし千切りしたジャガ芋を平らに並べる
③火にかけた上から軽く
押しながら中火で4~5分かけてきつね色に焼く裏返して同じ様に押しながら焼く全体に塩・胡椒を振る
④皿に適当な大きさに切って盛りつけパセリを添える。
【栄養価】
タンパク質・1.8㌘
脂質・6.7㌘
カルシウム・5.0㎎
鉄分・0.4㎎
ビタミンA・0.0iU
ビタミンB1・0.1㎎
ビタミンB2・・0.0㎎
ビタミンC・・・20.1㎎
ナイアシン・・1.6㎎
※ジャガ芋は多少色が変わっても水で洗わない事
※洗ってしまうと焼いた時バラバラになってまとまらない
