吉祥寺アテスウェイ再訪

吉祥寺アテスウェイ(a tes souhaits)のモンブランが夏場になると買えなくなるので、今のうちにと食べたくなり、開店時間に合わせて再訪。既に行列で買い終るまで50分ほどかかりました。

店の中まで続く長い行列です。

こちらの川村シェフはクープドモンドフランス世界大会で日本人初の総合優勝に輝くなど素晴らしい経歴の持ち主だそうです。
http://atessouhaits.co.jp/chef/index.html

今日は一番人気のモンブランと、ムース系、タルト系からチョイス。

お昼に食べたのが、ヌガーフリュイデボワ。お店の紹介ではムースピスターシュとジュレフリュイルージュ、クレームヌガーと書いてますがよく分かりません(^^; ピスタチオの風味が薫るムースに酸味の効いたジュレ、周りを薄いホワイトチョコで覆われてます。

明日の朝にと思って買ったクイニーアマンも、思わず全部食べてしまいましたが、こちらも最高でした。食感がバリバリザクザクで、バターも効いてますが、そんなに油っぽくなく、キャラメリゼ部分もよくありがちな歯にまとわりつくこともなく、これほど美味しいクイニーアマンも初めてです。

モンブランは夜のデザートにいただきましたが、こちらは言わずもがな。相変わらず美味いです。やっぱりアテスウェイのケーキは最高だなぁと再確認♪