自然豊かな青梅市のアイシングクッキー教室
ゆずジャムは、カットし砂糖で煮るだけであっと言う間にできますが、ゆずピールは手間と時間がかかります。
笑顔のアイシングクッキー
SUN TREE のMimi です
週末は、ゆず仕事。
部屋の中から、外にまで爽やかなゆずの香りいっぱい
ゆずピールとゆずジャムを作りました。
砂糖にコーティングされキラキラ光っています！
ゆずジャムは、カットし砂糖で煮るだけであっと言う間にできますが、ゆずピールは手間と時間がかかります。
皮を煮て、苦い白い部品を綺麗にして、カットしてまた煮て。最後にやっと砂糖で煮る。
天日干しをしたら、あとは１つづつグラニュー糖をまぶして出来上がり！
この時期の毎年恒例手仕事。
これを作らないと冬が年末が来ない感じかな 笑笑？
今日も日差したっぷりなので完成も間近です！！
今日も明日も
笑顔あふれる１日となりますよーに 
