すっかり

南米の旅を

だいぶ前に終わらせ

日本でゆっくりしていますが

私の住む沖縄は梅雨

でも！

梅雨の晴れ間がここ数日続いており

一昨日は爽やかな青空も見れました



友人と遊びにも出ましたが

今日は久しぶりにハマリ出している

スコーンを作ってみました

参考はYouTubeで拝見した

栗原はるみさんの

ヨーグルトスコーンです。

すっかり

途中の写真を撮るのを忘れたので、

私が参考にしたYouTube↓

栗原はるみ ヨーグルトスコーンを見て

混ぜ方などの参考にしていただけると良いかと…

ってYouTube見れば

材料もほとんど変わらないのですが……(笑)

変えているのは牛乳を入れず、

値段の高めなバターではなく

マーガリンを使用しているところですかね。(笑)


<材料>

薄力粉･･･250g
ベーキングパウダー･･･小さじ2
砂糖･･･50g
マーガリン･･･80g
卵(全卵)･･･1個
ヨーグルト･･･大さじ4


<作り方>

1)薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをふるいにかける。

※ギリギリまで冷蔵庫に入れて冷やしておくと良いです。


2)マーガリンを1)に入れてマーガリンを潰しながら1)と混ぜ合わせる。

※ "練る" や "かき混ぜる" のではなく、マーガリンを潰しながら黄色っぽくなるように全体を混ぜていくのがコツです。


3)マーガリンと粉が黄色っぽくなり、かつパラパラになったら、溶いた卵とヨーグルトを混ぜ合わせたものを2)に入れてサックリと混ぜる。

※木べら等を使って全体を軽く混ぜると良いですが、私は手で適当にまとめています。粉っぽさがあっても問題ありません。


4)オーブンを180℃で20分にセットし余熱をします。

※何個に分けるか等、スコーンの大きさによって時間は前後しますが、足りなければ追加して焼いたり、焼き目が付きすぎてしまいそうな場合は、焼き目が付いたあとにアルミホイルをスコーンの上に置いて焼けば中までしっかり焼けます。


5)打ち粉をした台の上に3)の生地を乗せたら、畳んで伸ばしてを4～5回ほど行い、アルミホイルを敷いた鉄板の上に10個に分けて並べる。

※伸ばすのは掌で軽く押して伸ばしています。麺棒を使うとやり易いと思います。
※アルミホイルを敷くのは鉄板の片付けを楽にするためです。敷かなくても良いです。
※10個に分けるときには、適当な大きさに取り、あえて丸くしたり型を取ったりしません。その方が洗い物も減りますし、何となく美味しそうです。(笑)
横に広げるより、高さを出して鉄板に乗せた方が美味しそうにふっくら仕上がります。



6)完成





出来上がったら

すぐに食べるのがベストです。

ジャムや生クリーム等もなしで

とても美味しいですよ

外はサックリ

中はしっとりです


冷めた場合は、

トースターで軽く温めてから食べると

焼き立てに近い食感になりますが

やはり焼き立てには勝てませんが


計量～成形までが10分程度

焼き時間が20分

トータル30分前後で

簡単に美味しいものが作れるので

おすすめの焼き菓子です

南米

"南米"
と聞くとみなさんは何を思い浮かべますか

私は何も思い浮かばなかったです
なぜなら地理的にもどこかよくわかっていなくて
でも、"南米"って書くくらいだから、アメリカの南側ってくらい思い浮かべばいいものを本当に何も知らなかったんです
ブラジルやアルゼンチン、ペルー、チリなどがそこに位置する国だと言うことを

そんな私が今、南米にいます
ペルーしかまだ訪れていませんが、ブラジルやアルゼンチンも行く予定です。
特にアルゼンチンが楽しみです
アルゼンチンタンゴに必要なあのギター
あれを生で目にして耳にするのが楽しみです✨


それはさておき。
マチュピチュ、ナスカの地上絵を見てきましたが、マチュピチュは本当にオススメです
時間とお金に余裕がある方は、マチュピチュ遺跡に行くだけではなく、インカトレイルに挑戦してみてください

トレッキング未経験の方は1泊2日のインカトレイルがオススメです
宿泊はマチュピチュ遺跡に近いAguas Calientesという地域のホテルに泊まれますし、トレッキングも3泊4日のコースよりも難易度はだいぶ下がります。
そう！インカトレイルって何種類かあって、ツアー会社によって何泊するのかとかも違うようです。
今回、私が利用したツアー会社は
"LLAMA PATH"(全て英語)
http://www.llamapath.com/index.html
というペルーのクスコにある会社です。

どこのツアー会社にするか検討している段階のメールのやり取りもとても親切で、ツアーが決定してからも何か気になることがあれば些細なことでも丁寧に答えてくれます

ツアーの仕組み(2day Inca Trail)としては、参加人数が多いほど一人当たりのお値段も安くなります。(6人以上からは値段は変わらないようです)

1グループに一人のガイドさんが付く。
他のグループと一緒ではないので、自分達のペースに合わせてトレッキング&ガイドをしてくれる。
当日のランチ(キヌアランチ･スナック3つ･果物3つ･水･ゲータレード･フルーツジュースのランチボックス)、ディナー(Aguas Calientesのレストランで前菜とメインを選べる。飲み物は別途)、宿泊(3つ星ホテル･朝食込)、マチュピチュ遺跡の入場券(2日分)･往復のトレインチケット、クスコ⇔トレインステーションの送迎バス

ちなみに、個人的にマチュピチュ遺跡に行こうと思ってもUS＄200は少なくとも確実にかかります
そう考えると、3つ星のホテルに宿泊してそれなりのディナーとガイド(英語)が付くなら安く行けたと思いました

ちなみに。
1泊2日のインカトレイルってそれなりにキツイです
高山病がどうこうとか、標高が高いからどうこうとかではなく、普通に脚とかに疲れが出ます

標高が高い分、酸素の取り込みが少ないから乳酸が溜まりやすくて脚に疲れが出るのかは分かりませんが、息が切れる！とかってよりも脚が疲れる感じです。
なんせ、登り降りばっかですから………
石ばかりの道…
壁ですかコレは！？
って突っ込みたくなるような急な階段…
ジャングルの中なので蒸し暑いし…
小雨降って寒くなるし…
やっと着いた～ってなる最後の最後にまた階段。

リタイアしてもいいですか？
って何度思ったことか。
でも………
楽しかったって思えるんです
私ってバカなのかマゾなのか


インカトレイル(2day Inca Trail)に必要な物
･靴
(スニーカーやランニングシューズなどで十分。底が滑らないものが良い。トレッキングシューズをわざわざ購入する必要は無いと思う)
･帽子(キャップ系よりはハット系がベター)
･日焼け止めと虫除けスプレー
･替えの服(Tシャツや下着など。ホテルにドライヤーが付いていたので、靴下は洗って乾かせば次の日もOK)
※ホテルには寝間着は無いが、バスタオル、シャンプーや石鹸はある
･当日の朝食(オプションで朝食混みにも出来るが、自分で朝食を持参して食べればOK)
･レインウェアまたはレインポンチョ(雨が降る可能性大。ポンチョの方が荷物も覆えるので良いかも。動きやすさではレインウェア)
･歯ブラシと歯磨き粉
･カメラ(フィルム式の人はフィルムも)
･充電器(デジカメや携帯電話用)
･2日目の昼食代
･トイレットペーパー(インカトレイル中に一ヶ所だけトイレに入れるところがあるが、そこはトイレットペーパーが無い)
※インカトレイルが始まる最初の場所とインカトレイル中にあるトイレ(一ヶ所のみ)とマチュピチュ遺跡、Aguas Calientesにトイレがある。つまり、インカトレイル中(6時間くらい)はトイレにほとんど行けない。昼食後1時間ほど行った場所(スタートから3～4時間経過)でやっとトイレがある。
･ビニール袋(濡れた服を入れる用)
･スキンケア用品(必要な人)
･薬(もしものために胃腸薬など)
※高山病の薬は必要無いと思います。マチュピチュの方がクスコよりも標高が低いので、インカトレイルする前にペルーの標高が低いところから体を慣らしてからクスコ入りして、クスコで2日ほど滞在していればマチュピチュで高山病になる心配はないと思います。もちろん、クスコ入りする前に高山病対策の薬を飲んでクスコ入りした方が高山病のリスクもだいぶ減るかと思います。

こんな感じでしょうか。
水や飴玉などを持っていっても良いかと思いますが、水はランチボックスに600mlの水とゲータレードと紙パックの180mlのジュースとミカン1個、リンゴ(掌で包めるサイズ)、パッションフルーツみたいなやつが入っていて、さらにホテルで625mlの水と朝食用でもらう625mlの水があるので、水を持っていくにしても500mlくらいを初日に持っていけば大丈夫かなと。よく水を飲む方は自分で考えて1Lとか持っていく必要があるかもしれません。
飴玉もあると食べますが、スナック系もランチボックスに入っているので、そんなに必要ないかもです

何か載せ忘れているような気がしますが、思い出したら修正していきます

何か聞きたいことがある方は気軽にコメントください

お久しぶりです

ご無沙汰しております
さんてぃです

嬉しいことに、
ずーーーーーっと
ログインすることができなかったアメブロに
ついにログインできました笑

IDとパスワードを忘れてしまっていたんです………笑

なんと4年振りの更新。
アメンバーのみなさんも居なくなっている
新しい方と出会えることを楽しみに
そして以前、
アメンバーだった方と再会できることを胸に(笑)
再スタートしたいと思います

よろしくお願いいたします