pas à pas COOKING SALON パザパ クッキングサロン

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美しいカラダとココロのプログラム
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パザパ クッキングサロン + タカハシキミコ の 気ままなブログ

シンプルな暮らし + おいしい生活 + おしゃべり

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彼岸花が美しく咲いています。
この花は、「曼珠沙華」とも呼ばれます。

まんじゅしゃか

「天界に咲く花」という意味の
サンスクリット語

仏教の経典では、
天から赤い花が下りて
おめでたい事が起こる兆しとされています。



秋の彼岸ですね。
今日は、そのお中日、
「秋分」です。



二十四節気の中でも、
現在の生活には密接ですよね、

日法で「秋分日」
が制定されたのは1948年、
「祖先を敬い、故人を偲ぶ日」
とされています。

秋もいよいよ本番。

紅葉や落葉で景色は
秋に姿を変えますね。

昼間の時間が
少しずつ短くなってきますし、
秋の長雨の時期です。

大気のぶつかりで、
暑さや涼しさが交互にやってきて
不安定な日が続きますが、
冬に向けて着々と準備が進んでいます。


燃える秋
美しい紅葉を見に行く楽しみが増えますね。

この時期は、
気温や気圧の変化で
自律神経やホルモンなど多くに影響を及ぼし
抵抗力や免疫力が弱まることがあるので
どうぞご注意ください。

睡眠が一番の味方です、
疲れを感じたら無理せずに早寝しましょう。

寝ている間に分泌される「成長ホルモン」
これは大人にも大切なものなんです。


成長ホルモンが足りなくなると‥


基礎代謝の低下
骨粗しょう症
体脂肪の増加
筋力の低下 疲れやすい
心臓や腎臓の機能低下
気力の低下
手足のカサカサ・冷え‥

などが起こります。

まず、睡眠です。


ブログもご参考くださいね




年に2回のお彼岸の中日には、
お昼のお斎(おとき)を
出す手伝いをさせていただいています。

精進料理。
煮物や胡麻和え、おしんこ、と言ったものですが、
今年は約200人分を準備しています。

2日前、里芋やごぼうを洗うことから始まり、
昨日は、下煮をし、
今朝、もう一度煮しめるという段取り。

お彼岸の恒例行事となりました。
今日はいよいよ本番、
一番忙しい日、今から行って参ります。

みなさんも、いいお彼岸をお過ごしくださいね。



おはようございます!

9月に入って1週間

朝夕の涼しさや虫の音に
秋が目に見えて近づいたようです。


今日は二十四節気の【白露・はくろ】
早朝、気温が下り
白く美しい朝露が見られる頃。

暑さは峠を越え
清々しい青空が広がります。

気が安らぎ、
夏の疲れも
回復に向かう時期

秋の体は、
休息と調整を始めます。

この時期こそ、上手に養生して下さい。

秋は気温が下がり、空気が乾燥します。

忍び寄る冷気で、
頭痛
胃痛
関節痛
…が現れたり

慢性病の再発を起こしやすくなります。

乾燥から
口や喉が乾いたり

肺や気管支に影響が出やすくなります。


また、
肌がカサカサとしたり
大腸の働きが鈍って
便秘をしやすくなります。

冷えに注意し、乾燥を防いでくださいね。

夏に消耗した体力を回復させ、
基礎体力を養い
消化器官をケアしましょう。


実りの秋は、
私達、人にとっても
実りを向かえます。

春からの行動が
大きな実りとなったり
小さな実りとなったりして

秋に結果が現れます。


今日は仲秋の名月ですね

十五夜には、昔からお供えをして
実りに感謝をしていました。

今晩は雨の予報ですが
少しの間でも
明るい月が出てくれますように。

名月を眺めながら
天地万物に生かされている事に
感謝をしたいと思います。



風があり、幾分過ごしやすいですね。

今日は【処暑】
暑さが収まる、の意味。


猛暑が和らいで、
朝夕には冷気が加わり、
涼風を感じる頃。


まだ真昼の暑さは続きますが、
朝晩は盛夏の頃より少し涼しく、
夏の終わりを感じ取る頃です。


今週、月山・羽黒山・湯殿山の
「出羽三山」へお参りに行きました。

山形では、
田んぼの稲穂は実り、
あちこちでススキの穂が出て、
トンボやカマキリにもよく出会ました。

秋が始まっています。


8月も残り一週間。

9月は長月といいますね、
秋の長雨、
台風の季節に入ります。

気温や気圧の変化は、
体力が消耗します。

先手・先手で対応、
秋の生活を少し早めに取り入れましょう。


秋は、
梨やぶどうなどが実りを向かえます。

暑いからと、水をガブ飲みせずに
季節のフルーツで喉を潤して下さいね。

疲れた時には、
無理せずに十分な睡眠を。


【食は命。命は食に従います】


残暑を乗り切り、いい秋をお迎えください


みなさん、おはようございます。
今朝もこちらは青空、外は蝉しぐれです。

パザパのメールで、次の節気だ!
と、お察しされた方もいらっしゃると思います。

今日は(なんと)【立秋】です。

そうです、
暦では秋に入りました。

この暑い最中に、秋。


異論・反論があるかしら。。。

わざわざ、「暦の上では」と言うのは、おかしいのでは?とか
実生活とそぐわないってことは、合理的でも明快でもない、と
思われる方もいらっしゃるかもしれないですね・・

私達が普段の暮らしで感じる季節、
生活感覚で季節は、
寒い冬、暑い夏、と言うように…「気温の季節」です。

それに対して、暦は「光の季節」と言われ、
太陽の位置が関わります。
日の長さや高さ、昼や夜の長さ、といったところです。

日の長さで言うと、
6月21日の夏至での日の出/日の入りは
4:25/19:00

8月7日は
4:53/18:40

そう言えば、夕方が早くなった…。
7時に夕方だったのが、
6時半には、ぼんやりと夕方になっている、
そう気づきませんか。

そして早朝、
夏至の頃の4時半は明るかったのですが、
今はもう少し薄暗いのです。

このように、切り口を光にすると、
秋が廻ってきていることが分かりますね。

立秋からは、暑中見舞いは、残暑見舞いに変わります。
鈴虫の初鳴きが聞こえる頃となりました。


そうは言っても、猛暑が続いています。

焦げつきそうになるほどの陽射しと、
肌にまとわりつく湿気。

日本の夏は蒸し暑いとは分かっていても、
午前中から30℃を越えると、
夏バテを心配しますね。

夏の五臓は「心」、心臓です。
活発になるので、動悸やめまいが起こります。
体温調整が間に合わなくなると、
熱射病にもなるので、注意が必要です。

暑さは精神にも影響します。
熱がカラダの上部や頭にのぼるので、
自律神経の不調を起こす原因となり、
イライラや不眠も引き起こします。

「心」には苦味のものを食べる、
身土不二の考えのもと、旬のものを食べて気を補うようにしましょう。

そして、一日に一度は汗をかきましょう。

以前にアップした「夏美人」のブログ、よかったらどうぞ。
http://21745436.at.webry.info/200907/article_8.html


梅雨明けしましたね。

とたんに真夏の陽気、
雲も風もありますが、外は暑く汗が流れ出ます。

今日は【大暑】
暑さが最も厳しくなる頃。

絶え間なく降り注ぐ太陽の暑い光に、
真夏を実感する日が続きます。

朝顔の花が咲き
力強く湧いた入道雲
花火大会
盆踊り…など、

日本らしい夏の光景が繰り広げられますね。


クールJAPAN!

暑さしのぎにも、
日本の伝統を見直す機会が増えましたね。

水を打つ
風鈴の音色
よしずも多く見かけるようになりました。

涼を呼ぶのも夏の楽しみ、
日本の良さを感じます。

ですが、、、
年々猛暑日が増え
長くなる夏

容赦なく太陽が照りつけますので
みなさんご用心くださいませ。

暑い暑いといって、
冷房のきいた部屋ばかりにいないで、
1日に1度は汗をかき、
熱を発散させ、
一緒に老廃物を出しましょう。


夏はデトックスの季節です!

また、
暑いからと言って
冷たい飲み物のガブ飲みは、
カラダのメグリを弱めます。

水分のある食べ物、
きゅうり・トマト・スイカなどを
上手に取り入れましょう。

夏はサッパリとしたものしか
食べられない方はいませんか。

胃が疲れているのは、
肝臓の疲れからきている場合もあります。

睡眠が十分か、
ストレス解消ができているか、
確認してみて下さいね。

みなさん、いい夏をお過ごしください。
こんにちは。

この時間、雨が上がり、
空が明るくなってきました。

梅雨の中休みの晴れ間には、
吹く風は熱くなり、
陽射しが強くなっていますね。


盛んに咲いていた紫陽花も
見頃は終わろうとしています。

今日は二十四節気の【小暑】
暦の上では、次第に梅雨が明け、
本格的な暑さに入る頃。

暑中見舞いを出す時期になりました


去年の梅雨明けは、平年より少し早く今頃でした。

ですが、
今年 梅雨明けしているのは沖縄のみ。

梅雨明けが待ち遠しくもあり、
真夏の猛暑が苦手でもありますが、
いずれにしても、生長の夏は目の前です。


みなさん、ぐっすりと眠れていますか?

若いころは「起きられない」が、
アラフォー世代を境に「眠れない」
に変わると言われます。

寝つきが悪い、
途中で目が覚める、
ぐっすり深く眠れないなど…

体力の衰えと共に、
「睡眠力」も衰えていくとか…。

いくつか原因はあるようですが、
体温調整、冷え、が大きく関わっています。


ぐっすり眠るには、

就寝前に一度体温を上げ、
その後 放熱して、体の深部の体温を下げる!

すると、眠りに入りやすく、
深く眠れる態勢になります。


ところが、
この体温の落差が小さいと、
寝つきが悪かったり、
浅い眠りになる傾向にあるそうです。

日中のうちから、
カラダを冷やさずに、
血行をよくしておきましょう。

適度に運動をし、
お風呂につかり、
カラダを冷やす食べ物は控えめに。

そして、
冷房対策も忘れずにして下さいね。

ぐっすり眠れる人は太りにくく、
睡眠不足は肥満傾向にある!

こんなことも分かってきました。

寝る前には、
緊張したカラダをほぐしたり、
アロマで気分をリラックスさせるなど、
少し工夫して、
質の良い深い眠りを叶えて下さい。


いい七夕を
今日は二十四節気の【夏至】


太陽が最も高く、
昼が一番長い日です。



日没は19時51分

でんきを消して、スローな夜を…


各地でキャンドルナイト
のイベントが開かれていますね。



夏至を過ぎると、
本格的な夏を迎えます


夏は生長の季節


秋に大きな実りをつけるために


この季節

植物は
自然のチカラを受けて
ぐんぐん育ちます


人も同じ

今から秋分までの3ヶ月…


この時期の過ごし方で
実りは異なります

日々の生活を、
少し意識しながら過ごして下さいね



しかし、実際は梅雨の真っ只中


そして、今年の梅雨は長く居座る
とも予想されています。


梅雨時は、
カラダの湿気が抜けず

むくみが出やすいので

水分コントロールをしたり
こまめに体を動かすことも大事です


気を塞ぐことなく、上手に過ごして下さい

では、いい夏至の日暮れを!


おはようございます。

雨の朝ですね。。
東京では日曜まで雨が続く予報です。

今日は二十四節気の「芒種/ぼうしゅ」
あまり馴染みがないかもしれませんね。

芒種は稲のように芒(のぎ)をもつ穀物の種を指し、
「穀物の種まき」をする頃と言う意味です。
 
温暖になった日本では、
種まきがずいぶん早まっていますが、

昔は各地で田植えが盛んな頃で、
雨を望んでいる時期でした。

早い所では、夏祭りが始まっています。

昨日、関東地方は梅雨入りが発表されました、
今年はエルニーニョ現象の影響で、
8月始めまで梅雨が長引くこともあるとか。。。

梅雨に入ると
カラダの代謝が悪くなり、
疲れやすくもなります。

外気に湿気が多いため
カラダの湿気が出にくくなり、

溜まった湿気が
下に流れて滞りやすくなります。


これは「湿邪/しつじゃ」と言って、
足のむくみや腰がだるいなど、
下半身に症状が出やすくなるのです。

湿気のこもったカラダは、
病気にもかかりやすいので要注意。
 
湿邪を体から追い出しましょう!

汗をかく、
水分を取り過ぎない、
冷やさない、
旬のもの香り強いものを食べる。

ツボ押しも効果が大きいです。
 

じめじめや蒸し暑さは、
気持ちも憂鬱になりがちですが、
しっかり養生して、
心身ともにハツラツと乗り切りましょう!

いい一日をお過ごしくださいませ!

みなさん、おはようございます。
都心では明け方から雨が強まっていましたが、
今は 少し落ち着いてきました。

昨晩からの雨で、大地も草木もたっぷり潤いました。
新緑が色濃く日々育つ姿に、生命力を感じています。
春の花があちこちで咲いて、街が優しい色に包まれていますね、
あじさいには小さな蕾がつき始めています。


今日は二十四節気の【小満】
もともとは、麦の穂に稔りがつくさまを指し、
「順調に育ってよかった」と一安心、小さな満足と言う意味です。

穂が育った麦畑に風が吹くと、
海のように波が打ち、その姿はとても美しいのです。

関東では、6月に入ると収穫が始まりますが、
ちょうど梅雨と重なるため、刈り取りの見極めが大事だそうです。
新麦の季節が待ち遠しいですね。


これからの時期は急な気温の上昇で、カラダに負担が増える時期。
まだ、暑さに慣れていないため、無理は禁物、
暑さ対策をしっかりとってくださいね。


いい一日をお過ごしくださいませ!

東京周辺では、
今朝の地震に飛び起きた方も多かったのでは?


ついに来たか!?と頭を過ぎり、
冷静に、冷静にと、言い聞かせていました。


今日は「子供の日」
曇り空の中、
鯉のぼりは風にのって元気に泳いでいました。


そして、【立夏】でもあります。
暦の上では夏、若葉がキラキラと輝く頃、

カラリとした空気に変わり、
日が長くなり、
心身ともにさわやかに過ごせる季節です。



新茶が出回る季節ですね、
八十八夜に摘まれたお茶を飲むと

これから一年、
無病息災で過ごせると言われます。

新茶には旬の美味しさがあり、
若々しい香りは、心が穏やかになります。

普段はペットボトルのお茶しか飲まない方も、
どうぞ、急須で新茶を入れて、
季節を味わってくださいね。


さわやかである一方で、
気温の上昇にカラダがついて行けずに疲れを感じたり、
新年度で環境が変わり、ストレスがたまる頃で、
五月病といわれる症状も出やすくなります。

睡眠、運動、食事のバランスを整え、
ストレスに強い、しなやかな心身で、この季節を過ごしましょう。


■5月のパザパは、定期参加のクラスのみです。
今後の単発参加のワークショップは、
クラスの日程を調整しながらに開催します。

ご希望など、ございましたらお問合せくださいませ。

では、明日の連休最終日も
いい一日を、お過ごしください!