お月見の季節、

大好きな「ゴマ団子」を作りました😆

【材料】

・白玉粉：100g

・絹豆腐：125g (白玉粉の1.25倍)

・ねりごま

【作り方】

①ボールに白玉粉と絹豆腐を入れ、

粉気が無くなるまで手で混ぜる。

②生地が耳たぶの柔らかさになったら、まな板の上で棒状に伸ばして、1cm幅くらいに包丁で切っていく。

一つ一つ丸めてお団子を作る。

③丸めたお団子の中心部に、指で凹みを作る。

④沸騰させたお湯に団子を入れる。

⑤お団子が浮いてきたら、氷水で冷やす❄️

弾力のある美味しそうな白玉団子が、出来上がりました😍

最後に、ねりごまと合わせて完成🍡

お月見では本来、丸い団子を月に見立てピラミッドのように積んでお供えするようです🎑

ゴマ団子は「満月ではなくて新月になるよね」なんてツッコミが入りそうですが、ゴマ団子好きの食欲には、勝てません(^ω^)(笑)

夕食後は、久しぶりに「日本の線香花火」をしました🎇

静かな虫の声が聞こえます🌃

秋に、線香花火がふさわしいと思うのは私だけでしょうか😌🎇

ゴマ団子を作りました