ババ オ キルシュ

大好きなケーキ屋さんオーボンビュータンで

見たことも食べたこともないもの発見。

ババ オ キルシュ(右)

(左はりんごと黒胡椒のジャム)

パンのようなものをさくらんぼのお酒につけてあるものらしい。

早速開けてみる。

八角とかシナモンとか入ってる。

紅茶と一緒にいただきます。

美味しい！

そんなに甘くないな。

サバランのスポンジ部分のような感じ。

じゅわっとしみ出るキルシュはふわっとスパイシーな香り。

オーボンビュータンさんの意外な組み合わせが最高に美味しくて驚き。

私にとっては、東京で一番好きなケーキ屋さんです。