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最後の晩餐レストランはトイレが忍者屋敷だった
汚い胡同で生き延びる北京ダック屋はこってり味で欧米人好みだった
ホエジカのヒレ肉は軟らかく、超美味
べた甘な上海料理&酒にげんなり
菜食主義向けレストランの匠の技にうなる
接客の素晴らしい女性服務員にただただ感激
金魚もたべちゃうの?
毛沢東の彫像にひれ伏し、林彪の人魂に震える
初体験の餃子宴に納得
杭州で東披肉(豚の角煮)食べつくし
刀削麺はやっぱり、削るものではなく食べるもの
胡同の隠れ家レストラン「都江源」は無国籍料理屋
ピラミッド中華に仰天
宮廷料理の飾り物を食っちゃダメ?
あひるのスルメは驚くほど美味
ビルゲイツお忍びの店は中華の域を超えていた
ライオン(獅子)の頭はふんわり超美味
小龍包は美味だが、名店「南翔饅頭店」は徹底した顧客軽視だった
アンコール上海蟹、でも味に違いがありすぎた!
本場で上海蟹尽くし(下)創作料理は黄色い世界一色