テーブルマナー＆美食レッスン
今朝は、パソコンを開いたら
素敵なメールが届いていました。
アランデュカス氏の事務所「デュカス・パリ」からの素敵なインヴィテーションに
朝から心躍るではありませんか！
改めて、ブログでご報告したいと思います。
先日、フィガロジャポンのブログにお書きしましたが
paristyleの「テーブルスタイリスト」プロフェショナルコースの
美食＆マナーのレッスンを
銀座のＢＥＩＧＥにて、開催しましたが、
御存知の方も多いかと思いますが、
こちらは、シャネルとアラン・デユカス氏とのコラボレーションの☆☆レストランです。
私は、ホテルもレストランも、
インテリアが洗練されていないと落ち着かないのですが、
Ｊ．Ｌコケの食器を多用したツイード空間のBEIGEは、
レストラン全体に、アランデュカス氏の理知的なフィロッソフィーを感じることができ、
大好きな空間なので、レッスン会場は no choiceでBEIGEに決定しました。
you are gentlemen
because you serve gentlemen
うろ覚えで、単数、複数形かも不確かですが、
この言葉は、ある五つ星ホテルで、社員の方々が常に持ち歩いているコレドに記載されている言葉です。
一流のお客様をサービスするには、
まず、自身も一流を知り、体感すること。
日常的に、ハイブランドの食器やインテリアを取り扱うparistyleとしては、
単にスタイリングの技術を取得するだけではなく、
それを構築する為の、文化や歴史も幅広く学んで頂きたい。
高級食器をコーディネートするためには、
その環境に身を置くことで、自然に高いスタンダードが出来てきます。
そんな思いで開催した
マナー＆ガストロノミーレッスン、フォガロのブログにてご覧ください。
☆paristyle table decor レッスンのご案内
現在募集中の講座は、「art de la table 基礎コース」 2018年 2月開講
「quatre saison a la table季節の花とテーブルコース」
上記コースを修了された方は、プロフェショナルコースをご受講頂けます。
詳細は、お問い合わせくださいませ。
☆多賀谷洋子 百貨店テーブルコーディネートのご案内
・10月25日～ 横浜高島屋 本館7階暮らしのステージ
・12月6日～伊勢丹新宿店 本館5階特選洋食器ダイニングデコール
伊勢丹特別セミナー 日程が確定しました。
（12月9日 17日 15時～ 各回6名限定）
☆「アンティークシルバーのティタイムテーブルセッティング」 電子書籍化されました。
「美しくなるチーズレシピ」 （共に誠文堂新光社 刊）発売中！
☆madame FIGARO jp 公式ブログ「デコラトリスによる洗練探しの旅」更新中！
http://madamefigaro.jp/blog/yoko-tagaya/
10月のレッスンは
「イヴピアチェのブーケロン」を予定しております。
