岐阜出張でした
岐阜と言えば・・・・
【 飛騨牛 】
見よ、この肉々しい赤身の色を！
飛騨牛とは、飼養期間が最も長い場 所が岐阜県であり、岐阜県内で１４ヶ月以上肥育された黒毛和種の肉牛のうち、
社団法人日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付により
肉質等級５等級・ ４等級・３等級と格付けされたものだそうです。
しゃぶしゃぶランチでいただきました。
昼からこのボリューム。お腹いっぱいでしたー
さらに、岐阜（下呂）名物
【 鶏ちゃん 】
下呂地方のB級グルメですが、これがまた美味しい！
『ケイチャン』の『ケイ』は『鶏肉』、つまり「トリ肉」のことです。『ケイチャン』というのは、いわゆるジンギスカン鍋のような鉄なべを使って、
タレに浸した鶏肉とキャベツを蒸し焼きにして食べる、
安くておいしく、妙に癖になるＢ級料理の王様です。
岐阜に訪れた際は、一度ご賞味あれ！
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