こんにちわ
Ｋ９です
今日の内容は
おうちで余った食材で結構美味しい物ができちゃう？
少しお腹空いたなって思った時に、１０分以内で簡単で
美味しくできちゃう夜食など、
お弁当にあと１品増やしたいなって思ってる時に
とても助かる料理を紹介しようと思います。
一般的な冷蔵庫の余っている食材を
私の友人に聞いてみたのですが
コーラ
水
わざび
ペプシ
.
.
.
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.ん？
失礼しましたwwww
聞いた友達が完全に失敗でした笑
今度は女性に聞いてみました。
すると
卵
納豆
牛乳
調味料
野菜
その辺が一番ランキング上位でしたね！
そうなってくると
あとは
何を作るかによりますけど、
私がオススメするのは
イタリアの家庭料理
ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ
が良いと思います。
一見オシャレとか言われますが
な間違いです。
イタリアではマミーが家の余り物を適当に切って
鍋に水、味付け、はい終わり！
みたいな感じです。
はオシャレにカットされた彩りの良い野菜と
トマトソースで煮込んだオシャレスープですが
あんまり難しく考えないで
家であまった野菜を適当に小さく切って
オリーブオイルで
少ししんなりするまで炒めます。
特に食材を指定はまったくないので
ここで注意して欲しいのは、一点だけです。
炒めている時に塩を全体に一度だけ使ってください。
そうすると食材から水がでます！
あとでアクを取り除いた時に味の仕上がりに差がでます。
ここだけ守ってくれれば、結構大丈夫です！
炒めた野菜の中に水をその野菜の見た目５倍ぐらいいれて
分弱火でコトコトしながら、アクをとります。
とれたら
塩、胡椒、ハーブ（なくてもいい）（なんでもいい）（どーでもいいwww）
コンソメなど入れて、ケチャップなども少し入れるとコクが増します！
あとは軽く５分ぐらいコトコト煮込んだら完成です♪
一度使ったけど
もう使い道が分からない物
痛みそうになったいる物
早めに使ってしまいたい物
けっこうイタリア人は大胆な人が多いので
自分の好みで大丈夫です。そんなに嫌いな物はまず、
あなたの冷蔵庫には入っていないと思うのでwww
あとオススメなどが
カレーの固形ルーを１個入れるものいいですね♪
次の日またスープが余った時には
野菜たっぷりミネストローネ～カレー風味～と
白米でヘルシーご飯になりますし♪
余り物だったのに、次の日には
一般社員の余り物だったのに
次の日にはメインの社長に
なれちゃうんですよ( ﾟдﾟ )♪
試してみてね
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