鰹のパネ コリアンダー風味

2016年5月31日(火)

雑誌や街角にある無料誌に美味しそうなレシピがあると、切り抜いて引き出しにしまってたら、開けられなくなる程たまってしまいました。
少し整理すべく新メニューにチャレンジです。

マダムフィガロのレシピはいつもハイレベル。凄過ぎてなかなか手に入らない材料が書かれていたりしますが、この一品は実現可能です。

付け合わせにサラダ、ソースはヨーグルトにニンニク、ミントが入っています。
コリアンダーとソースが魚の生臭さを消してくれます。
とても美味しかったのでこのレシピ、保存します。

こちらがレシピ
http://madame.lefigaro.fr/recettes/filet-de-bonite-pane-coriandre-fraiche-140614-858690

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