リンゴジェラート

こんにちは、ジェラート作りにハマってるエクレールです。(#^.^#)

お友達のリクエストで、ふじリンゴジェラートを試作してます。

リンゴをミキサーにかけ、シロップを加えてぎゅっと絞ります。
少しゼラチンを加えたら、凍らせては、混ぜてを繰り返すと、

空気を抱き込んでフワフワになってきます。
リンゴの果汁だけだと味にインパクトが無いので、いろはすのリンゴ風味で作ったシロップを投入すると、格段に風味が増します。\(//∇//)\




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フレンチトースト

おはようございます(#^.^#)エクレールです。

休日の朝は、必ずフレンチトーストを焼きます。パサついたパンのほうが、卵液がよくしみ込み美味しくできます。
5枚切り食パン一枚に切り込みを入れ、トーストしておきます。
卵一個にゲランドの塩ひとつまみ、牛乳50cc、グラニュー糖大さじ1、ブランデー、ラム酒、バニラエッセンス各少々混ぜてパンに染み込ませます。
200℃のホットプレートでバターを溶かして両面こんがり焼きます。
バニラミルクジェラートを乗せて食べると、かなりヤバいです。(#^.^#)




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御殿場

御殿場プレミアムアウトレットにいた、エクレールです。

今日は、あいにくの天気でしたが、マレーシアとシンガポールからの観光客でにぎわってました。
はじめてCOLD STONE CREMERYを見て、寒かったけどおもわず食べちゃった。

一人ずつ歌いながら作ってくれるんですね。

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