ミシュランの三つ星
に輝いた
「ジョエルロブション」に行って参りました
恵比寿にあります、お城のような建物がレストランです
↓ （以下、メニューの名前は覚えてる限り書いたので正確ではありましぇん
）
前菜の前の食前ムース
とってもさわやかで酸味がありデザートみたいでしたｖ
前菜 天使エビのアボカドクリームｶﾘｰ風
エビがぷりぷりでアボカドクリームがクリーミーで濃厚でした
チーズリゾット 子羊フリットローリエをのせて
色合いがキレーでした。
子羊のお肉がふわふわっでした♪
真鯛のムニエル レモングラスムース仕立て
レモングラスが真鯛ととっても合っていました。
でもこれはアジア料理といった感じでした☆
インドネシアで食べた味に似てるｗｗ
和牛ステーキ ベビーベジタブル添え
お肉がジューシーで濃厚でしたｗ
あぶらがしたたる…
お野菜がコリコリでうまうま。
リバーブとバジルのアイスクリーム
バジルのアイスクリームは初めて食べました
なんか新感覚
デザートだけどデザートじゃないぞ的なっ！
ピンクの丸っこいのが美味しかったｗ
もも味
久々にこういう食事もシャキッとしていいもんですねぇ
帰りにオレンジを練り込んだパンをおみやげに頂きました
お家に帰っていただきましたが美味しかったーーーー
ちょっと重めのメニューでしたが、さすが三つ星。
テーブルクロスが真っ黒なのが気になりましたが…
