いま私の部屋では黄色い水仙が、
日毎 一花 懸命に頭をもたげ
静かに咲いています。
昨日、アヴェンヌウォーターで名高い
フランスのピエール・ファーブル社（ジャポン）
のFBに私の料理レシピ記事がＵＰされました。
→https://www.facebook.com/AveneJapan
よかったらご覧下さい。
しばらくは毎月連載、ということがこの度決まり、
次回は３月４日だそうです。
日本に綺麗でイキイキとした人が増えて欲しい。
そう願って今まで１人で細々やってきた 「食と 健康＆美の関わり」の研究が
ちょっぴり報われた気がして、
私のなかではとっても嬉しい出来事でした。
一人一人がその貴重な一生をさらに楽しむには
しなやかな体と心が必要。
それをサポートできるワクワクレシピを
これからもご提供していきたいです♪
写真は今月の私の教室パリ15区での料理。
テーマはアブラでした。
アブラの種類を知らずに使う、摂る を続けていると
健康にも美にも打撃が。。。
今月 私の教室では、生徒さん各自がその日常でアブラの賢い摂り方を実践できるようアブラの小話をしました。
体をよくする種類のアブラ、
調理法、美味しい食べ方などなど。
健康と美のためにオススメなのは
「アルファ・リノレン酸」で
「オメガ３系の油」。
亜麻仁油、しそ油、エゴマ油、グリーンナッツオイル、
くるみ、青魚など。
それに対し、摂らないで欲しいアブラは
「トランス脂肪酸」。
これは健康被害を与えるアブラ。
悪玉コレステロールを増やす、太る、
肌も老化する、、。
ニックネームは、キラー・ファット。
マーガリン、ショートニングなどがそれです。
私自身は亜麻仁油をここ数年ずっと摂っています。
この油は「痩せる油」とのあだ名もあります。
ちなみに私の体脂肪は21前後です。
美味しくてしかも下記のような良い点が！！
あなたもぜひオメガ３，アルファ・リノレン酸を摂りいれてみては
いかがでしょうか？
●お肌の調子が良くなる(オメガ3は皮膚の一番外側の保湿層セラミドを作るから)
●アトピーや花粉症などのアレルギー症状を抑える
●血中悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす
●更年期障害を軽減する
●血管壁、細胞膜をしなやかにする
●ホルモンをととのる
Merci a vous,Yumiko
★☆★-----------------------------
パリ１５区 森 由美子
H P ： http://www.paris15.or.tv/
-------------------------------★☆★