パリに暮らしてみれば

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20Oct
- ギャラリーラファイエットグルメ館でランチ
  ギャラリーラファイエットのグルメ館の2階は素敵なレストランフロアになっています。先日その中の地中海料理レストランでランチしました。12:30頃に見た時は席は空いていたのに、買い物の下見後13時近くになったらほぼ満席近い状態にテイクアウトも可能な為、その列も出来ていました。直ぐに並んでなんとか入店出来てホッニース風サラダが有名との事で注文。彩りが綺麗でお野菜が瑞々しくて、美味しかったです。ミントレモネードも爽やか😃✨お皿が可愛い❤️夫はサンドイッチを注文。左側の長細いファラフェルっぽいものが美味しかった。店内のインテリアが青と白を基調にしていて爽やかで、混雑していて忙しそうだったけれどスタッフの方も親切でした。店の外のメニューを見ると日本語もQRコードで読み取れるようでしたが私は電波状況が悪く読み込めませんでした。お隣のマダム達が召し上がっていたお料理も美味しそうでまた来たいなと思いました🎵
19Oct
- 美しいギャラリーラファイエット
  ギャラリーラファイエットはお買い物はもちろん楽しいですが、見るのも楽しい場所で大好きです美しい円形の天井。多くの観光客が自撮りしていて長蛇の列❗下を覗くとまた華やかで美しい屋上に始めて登りましたが、透明の壁が張り巡らされていて展望出来るようになっていました。下を覗くと怖いけれどパリを見渡せて楽しい大勢の観光客がパリ大好きモニュメントの前で記念撮影。合間をぬってモニュメント撮影成功展望台から下りる階段の正面には素敵なデザイン画が飾られていて素敵です。帰宅途中焼き栗屋さん発見美味しそう✨
18Oct
- ラクレットマシーン買いました❗
  フランスの冬の家庭料理ラクレットチーズ。専用のマシーンでチーズを焼いてじゃがいもにかけて食べるそうです。ハイジのおじいさんが冬の暖炉でチーズ焼いてハイジに食べさせてたやつ本格的な冬はこれからですが、近所のカルフールでチーズセットが売られていていて思わず買ってしまいました。最初はマシーン無しでフライパンでチーズを焼いてからじゃがいもに乗せてみたのですが、ワクワク感が足りな～いという事で後日ラクレットマシーンを買ってしまいました。大人数用ではなく二人用です。少し安くなっていて21.41EUROでしたが、その後近所のカルフールでもっと安い9.99EUROで売られている別のマシーンを見つけてショック😱を受けましたが仕方ありません、、、調査不足でした、、、でもコンパクトですっきりしたデザインで気に入りました。上はグリル。下段にチーズを乗せたスコップを入れて溶かします。下段はこんな感じ。定番のじゃがいも、ハムやソーセージ、キュウリのピクルスだけではなく、野菜もたっぷり食べました。準備も簡単で楽しく、今後我が家の冬の定番になりそうです。
17Oct
- パリの新旧アパルトマン
  パリで最初２ヶ月暮らした仮住まいは、オスマン建築と呼ばれるアパルトマンの3階(フランス式では2階になります。)でした。赤い絨毯がひかれた螺旋階段とクラシックなエレベーターがついていて、部屋はバルコニーがあり、装飾がついた美しく高い天井で、今は使用されていないけれど立派な暖炉がついていました。町を歩くと様々なパリらしさ満載の美しいオスマン様式のアパルトマンに出会えます。地上階はカフェ、レストラン、店舗、オフィスになっている事が多いようです。高さは6、7階建てが主流です。美しい装飾のついた仮住まいの天井。真ん中の飾りはおそらくシャンデリア等の照明器具用だと思います。白い壁だけではなく、美しいオレンジ色の壁のアパルトマンも。青空に映えます🎵夏の日除けのサンシェードが可愛い窓辺の赤い花が白い壁に映えますねオスマン建築は美しく素敵だったのですが、実際に暮らしてみるとドアの建て付けが悪く、鍵の掛け方にコツが必要で、床がギシギシ鳴り、キッチンも狭く料理がしずらい。等の不便に感じる事が多かったです。なので、本格的に生活する為のアパルトマンは鉄筋コンクリート製の比較的新しいアパルトマンを希望していました。10件ほど内見してようやく契約出来たアパルトマンは、６階建て鉄筋コンクリートアパルトマンです。設備等もリフォームしたばかりで新しく清潔だったのが決め手になりました。近所を散策して見つけた、近代になって建てられた鉄筋コンクリート製の個性的な！アパルトマン群。高層タイプもあります。アートが壁面に描かれた鉄筋コンクリート製アパルトマンも良く見かけます。シンプルな見た目に遊び心が加わり素敵ですね。こんなモダンなデザインのアパルトマンもあります。かっこいい✨新旧のパリアパルトマン建築散策。楽しいです
16Oct
- パリでバインミー
  ピラティスのレッスンの帰り道に見つけたベトナム風サンドイッチ、バインミーハムやチーズの入ったフランスのサンドイッチよりもバインミーが大好きです❤️人参しか見えないけれど、中には人参のマリネと牛肉、パセリが入っています。甘酸っぱい味がバゲットにしみて美味しいランチセットだと飲み物付きで多分8EURO位、私はサンドイッチ単品にしたので6.5EUROでした。お腹いっぱいになりました🎵
15Oct
- ハロウィンとクリスマス
  近所のモノプリ。10月に入ってハロウィン売り場が出来たと思っていたら、数日後、隣にもうクリスマス包装紙やカード売り場が出来ていました早すぎやしないのだろうか
14Oct
- パリ13区のPHO14
  パリ13区の中華街に行きました。中華街と言っても、お目当ては中華でなくベトナムのPHO屋さん。この辺りはPHO屋さんも多いのです。横浜中華街の門とはイメージがだいぶ違いますが、アートな可愛い門があります。正面から見ると門❗でも、横から見るとこうなっていました建物の側面の壁にこんなアートが描かれているのもパリでは良く見かけますお目当てのPHO14。いつもお昼時は人が並んで待っているので気になっていました。しばらく並んで入店出来ました。牛の生肉や肉団子、内臓系のモツ？が入っているPHO SPECIAL とベトナム風餃子なるものを注文しました。PHOは出汁がとても美味しかったハーブやもやしもシャキシャキ。餃子には見えないベトナム餃子？透明のプルンプルンの生地に中は鶏そぼろときのこが入ってました。中華の腸粉みたいな感じで美味しかったです。
13Oct
- 近所の美味しいエクレア
  近所にはたくさんboulanger パン屋さんがありますがそのほとんどはpatisserie ケーキ屋さんでもあり、甘いお菓子も一緒に販売しています。食事用にバゲットを買いに出掛けてケーキに誘惑されてしまう事もしばしば以前近所で何気なく買ったコーヒーエクレアが凄く美味しかったので、夫が気に入りまた食べたい❗とずっと言っていて、久しぶりにまた買いに行きました。シュー生地の上にサクサクのクッキー生地が乗っていて食べると2種類の食感が楽しめて、中のコーヒークリームも香りが良かったので感激したのですが、今回は前回に比べて生地がしっとりしていて、サクサク感がに少し物足りなさを感じました。前回はまだ暑い時期で乾燥していたけれど、今回は雨続きで湿気があったからかな？パリのpatisserie でケーキ類を買うとケーキの形に合わせて紙の包装紙で日本の折り紙みたいに上手に包んでくれます。今回は高さの無いエクレアだったので平たい形ですが、高さのあるケーキだと三角に立体的に包んでくれて見た目が可愛くて楽しいのです。包みを大事そうに抱えて家路を急ぐムッシューをお見かけすると気持ちが温かくなります丁寧に包んであります。包みを開けると蓋の無い状態になっています。日本ではケーキが崩れないように包装に緩衝材がたくさん入っているけれど、日常的に近所で甘いものを買うパリはラフに包んでくれているのがなんだか肩の力が抜けているようで面白いです
11Oct
- 冷凍バゲットでフレンチトースト
  バゲットはすぐに固くなるので食べきれない場合は冷凍します。オニオンスープにいれたり、パン粉にしたり今回はフレンチトーストにしてみました冷凍のまま卵と牛乳、砂糖を混ぜた液体に半日つけたら染み染みで美味しく出来ました
- セーヌ川散歩
  このところ雨が続いてウォーキングがなかなか出来なかったので美容院の帰りに凱旋門から15区の我が家まで歩いて見ました。一時間以上かかって疲れたけれど気持ち良かった空がきれいセーヌ川沿いずっと歩きました。船の住宅もたくさんあります。大きくて立派なパリ日本文化会館。良い場所に有ります日本の商品が買えたり、カフェも有るようです。空色の可愛い街灯❗15区にはこんな高層ビルもあります‼️すっかり街路樹が黄色になりました❗
09Oct
- イヴ・サンローラン美術館に行って来ました。
  パリは最近雨が続いていますが、イヴ・サンローラン美術館に行って来ました花をテーマにしたサンローランの仕事に関する展示です。細かい細工のされた花柄の美しいドレスが迎えてくれました。緑とピンクのコントラストが美しいですフランス語と英語両方で説明が書かれています。サンローランの手書きデザイン。素敵です。このまま部屋に飾りたい🎵美しい色合いのデザイン画。ため息が出る鮮やかなドレス実際にサンローランが使っていた仕事場が公開されていました。日本語の本も本棚に入っていました事前にオンラインでチケットを購入して出掛けているので、少し並びましたがスムーズに入場出来ました。時間帯に分けて入場させているため、館内も人が多すぎない感じでゆったり鑑賞出来て満足でした。
08Oct
- 栗のヨーグルト
  朝はヨーグルトを食べることが多いのですが、パリにはヨーグルトの種類が多くて最初はびっくりしました。普通のヨーグルトだけでなくギリシャヨーグルト、日本では珍しいホイップしたヨーグルト等々、、、色々試した結果、我が家はyoplaitが定番化しています。いつもはベリー系の入ったものを買うのですが、ある日栗の絵が描かれたものを見つけてびっくり。試しに買ってみたところ、ヨーグルトの酸味と甘さおさえ目マロンクリームがマッチしてなかなかおいしい最近ハマっています中はこんな感じ
- 秋の味覚フランスの茸
  パリ、近頃は雨ばかり、、、気が滅入るしかし、マルシェには秋の味覚、きのこが並び始めています。日本では見たこと無いジロール茸。夏の終わり頃から売られていて気になってはいたけれど、どうやって食べたら良いか分からず、買ったことなかったのですが、八百屋さんでパセリとセットで売られていて試しに1パック買ってみる事に。パセリとセットで12ユーロで購入しました。こちらはセップ茸。八百屋のおじさんが「セップ～、セップ～」と叫んで売り込み中見た目松茸ぽい。次回買ってみたい❗今回はネットで調べたレシピ、ジロール茸とじゃがいも、パセリの炒めのもの。バター醤油で味付けしてみました🎵ジロール茸は買った時はほんのり甘い香りがしましたが、食べてみたらスモーキーな味わいを感じました。次回は色々な茸を使ってリゾットとかも美味しそう✨
06Oct
- 日本人シェフのフレンチ
  先日美容院の帰りに近所で見つけたパリ 17区のレストラン Le 703。お店のHPを見ると、シェフ、スタッフ全て日本人とのことでシェフはフランス、アルザス等で修行されてのち、日本を経て、パリでお店をオープンされたそうです。フランスの伝統的なお料理を大事にされているとの事で一度来てみたいと思い今回訪問しました。日本語メニューもあり、サービスも日本語だったのでまだフランス語にあまり自信の無い私達には分かりやすく安心感がありました。また、店内は日本人のお客様以外にフランス人の方もいて、地元で愛されているように見えました。夫はお肉をチョイス。焼き加減はミディアムレア。赤身牛肉はあっさりとして柔らかく、付け合わせのじゃがいものグラタンがとても美味しかったそうです。写真だとわかりづらいけれど付け合わせにはインゲンと玉ねぎ。玉ねぎ甘くて美味しかった私はお魚をチョイス。白身のお魚はふっくらとしていて、ソースは複雑な味で美味しかったです。付け合わせの蕪とブロッコリー、特に蕪の火の通加減が好みでした。伝統的なフランスのお魚の調理法だと思うのですが、なかなか自分ではこのように魚や野菜にちょうど良く火を入れるのは難しいので、丁寧に作られたお料理✨だなと思い美味しく頂きましたデザートはピスタチオのクレームブリュレにフルーツのソルベ。それぞれ美味しかった夫はショコラムース。濃厚で美味しかったそうです。お隣で食事をされていたフランス人のご家族が牛肉以外のお肉料理を召し上がっていて、それも美味しそうだったので、また別の機会に食べに来たいと思いました。パリには日本人の方がオーナーのレストランやパティスリーが色々ありパリで愛されているので、日本人として嬉しいし、誇らしい気持ちになりますね。パリでの外食は日本に比べると料金が高いので、頻繁には行けないけれど、日本人オーナーのお店を巡るのも今後の楽しみにしたいと思った一日になりましたご馳走さまでした
- ピカール冷凍クロワッサンとパン・オ・ショコラ
  ピカールで冷凍クロワッサンとパン・オ・ショコラを買いました。近所のブーランジェリーでも買えますが、バゲットに比べるとお値段高めなので頻繁には買いません。でもこの冷凍パンを自宅冷凍庫にストックして置けばお手頃価格でいつでも焼き立てが楽しめます180℃で18分焼きました。だんだん焼き目がついて美味しい匂いが漂ってきました🎵焼き上がりました温かくて中はしっとり、外はサクサク。凄く美味しかった
- ムール貝のワイン蒸しに挑戦
  今日はお散歩がてら17区のお魚屋さんへ。ムール貝を購入してワイン蒸しにしてみました。ニンニク、玉ねぎ、オリーブオイルで炒め、白ワインを投入して沸き立ったらムール貝を入れて小ぶりだけれどしっかりと旨味もあって、スープも絶品でした新鮮なお魚が購入出来ると聞き付けてやって来ました。店内も清潔で見やすい下処理も要らないくらいきれいなムール貝。念の為軽く洗いました。久しぶりに良いお天気。空気は冷たいけれど、気持ち良かった
04Oct
- バゲット色々
  日本ではお米派でたまにしかパンを食べませんでしたが、パリで生活するようになりバゲットの美味しさに目覚めてお米の次に大好き💕になりました。始めてバゲットを買いにブーランジェリーに行った時はバゲットに見えるパンが何種類もあってどれを買えば良いのか分からずネットで調べたらバゲットには普通のバゲットと伝統的な材料、製法に規定をもうけたバゲットトラディションという2種類あるとの事。両方食べてみて、表面がカリッとしていて、内側がもちっとしたトラディションが大好き❤️になりました。お店で焼き立てを買った直後はそのままかぶりつきたくなるほど美味しい香りにそそられます我が家の近所だけでもバゲットが買えるブーランジェリーが4、５軒あって食べ比べるのも楽しみです。ハムやチーズ、レタスを入れてサンドイッチにしたりパテをつけて食べたりしています。パテは豚肉が多いけれどカルフールで見つけた鶏肉のパテはあっさりして好みでした。トラディションは意外と噛み応えがありは顎が鍛えらるのも良いです
- アッシパルマンティエを作りました。
  パリは秋を通り過ぎて初冬になったかと思うような曇天と寒さが続いていますその為おうちご飯メニューも温かいものが中心になってきました。パリの家には日本の家には無かった大きなオーブンが付いていて、最近はオーブン料理にハマっています今日はフランス家庭料理、アッシパルマンティエを作ってみました。チーズちょっと焦げてしまいましたにんじん、玉ねぎ、シャンピニオン、ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒めてトマトピューレを入れて煮詰めて、オーブン皿に敷き詰めます。塩コショウにナツメグとハーブも入れました。パリの牛ひき肉はほとんど脂が入っていない赤身肉なので結構あっさりしているので、スパイスやハーブを効かせたほうが美味しい気がします。マルシェで買ったじゃがいも。凄く美味しくて大好きになりました。このじゃがいもとバター、牛乳で作ったマッシュポテトを上に乗せて、モッツァレラチーズを乗せてオーブンで焼きましたなかなか美味しく出来ました
03Oct
- 食後のお茶ティザンヌ
  食後にはお茶を飲みたくなります。日本ではほうじ茶やお番茶を頂く習慣がありましたし、中国上海駐在時は様々な中国地方特産のお茶を飲んでいました。フランスではティザンヌというハーブティーが食後や寝る前、リラックスしたい時等に飲まれているとのことで、私もいろんなブランドのティザンヌを試しています。私はすっきりした爽やかな味が好みで、バーベナやレモングラス、ミントのブレンドを飲んでいます。カフェでもマリアージュフレールのお茶を頂けました。食後の胃がすっきりする気がします🥰
- 買って良かったバター入れ
  フランスは美味しいバターがたくさんあります。日本でも有名なエシレ以外にもいろんな地方のバターがスーパーで売られているので色々食べ比べています。今回は塩少なめの有塩バターを購入。バターは簡単に包装されているだけなので、一旦使い始めると保存容器に入れる必要があります。探してみると木製の台にガラス製の蓋付きの可愛いモノもあったのですが、重さがある事、密閉されないので冷蔵庫からの出し入れの際に床に落としかねないかと心配もあり購入を迷っていました。そんな時、密閉出来るプラスチック製のバター入れをギャルリーラファイエットで見つけて早速購入しました軽くて扱いやすくとても良いバターナイフは近所のインテリア雑貨店で可愛いグリーンの柄のモノを見つけました。グリーン以外にも赤、青、黄色いろんな色が揃っていて可愛かったです。バターの包装紙裏面を良くみたら、ポイント集めるとバター入れや、バターナイフ、バゲットバッグプレゼントと書いてありましたフランスにもポイ活あるんですね😃

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