カシスとクリームチーズのムース

カシスとクリームチーズムース



カシスピューレが大量に余るので

アングレーズと合わせてムースに


間クリームチーズのムースを挟んで

3層仕立てにしました！


クリームチーズにはレモン汁

カシスにはリキュールいれて

甘みと酸味のバランスを...

なんだかんだで

丁度良くなってくれました☺️


お店のデザートが種類増えてきた！

デセールとして出せるようになるかな〜

パーツ作らないとですね🥺🥺