スパニッシュオムレツの…その２

☆今回、ふんわりしたくて、
　牛乳多めのシチューのルーも混ぜてみました

　我ながら、いいアイデア
　なんて思っていたら。。

　　　→たしかにふんわりしたけど…
　　　　どうやらこれは、『キッシュ』と呼ぶらしいｗｗ


　　『スパニッシュオムレツ』と

　　　　　　『キッシュ』の違い、

　　　　　　　　　　言えますかぁ～～？


ハイハイ


◎『キッシュ』とは。。

　　　　オーブンで焼くフランス料理。
　　　　パイ生地の中にチーズや生クリーム、卵で作る
　　　　なめらかなソースを流し込み、
　　　　野菜やベーコン、シーフードなどをいれたもの。

◎『スパニッシュオムレツ』とは。。

　　　　フライパンで焼くスペインの卵料理。
　　　　弱火で蒸し焼きにするようにし、フライパンをよく揺すって
　　　　ふちを丸めるときれいに仕上がる。

じゃ～ん＼(^_^)／
　　　　　



そっかぁ～！
だから200度のオーブンで50分位、
かかっちゃたのねぇ。

でもうまい！
かたくならなくて、
いつまでもしっとり感がありま～す。

これも２日目が、めちゃウマ！

今回は、『パイシートを使わないキッシュ』でした。

スパニッシュオムレツのオーブン編～♪

これも、パーティーにうける～。
　　　　　


簡単なのに、見栄えがいい＾＾ｖ

もちろん、お味もグーよ

普通、スパニッシュオムレツって、
フライパンで焼きますが…。

厚手に焼くときには、
大皿などに一旦移して裏返し
それをフライパンにスライドさせて両面を焼きますね。

この時、崩れちゃったりすると
　　　　メンドー

フライパンで崩れやすい人、
これなら安心で～す。

オーブンに入れたら、
焼きっぱなしで楽チ～ン。


さっそく、いってみま～す(^-^)/

じゃがいもを茹でます。


玉ねぎを炒めて
　　　　　　

そこに
ベーコンや、ピーマン、じゃがいも投入！



卵４個を最後に流し入れ、
チーズやトマトもトッピングしてオーブンへ！
　　　　　　

次回へつづく

ポットラックパティーにどお？

と～っても便利な簡単メニューです。

ハンバーグと作り方は同じなのに、
見た目も、味もワンランクアップ！
　　　　



簡単にするために
　玉ねぎも炒めずに、
　みじん切りにしたら、
　ひき肉と一緒にぶち込んで、
　こねこねしま～す＾＾

　これでも充分、うまいのじゃ


【味付け】は
　塩・胡椒・醤油（小さじ１）さらに
　ケチャップも（大さじ１）

そして…パフェの隠し味をパラパラと～
　　　　↑　　↑
　さて、なんでしょう？？
　次回また、お知らせしますね。

　この隠し味のおかげで、
　色んな料理がまろやかになります。

　そのまま食べても　お・い・し・い！


さて、１品持ち寄りなんかの時には、
まとめて作ります。

オーブン料理は、以外と簡単でおいしいんですよ！

旨味が逃げないもんねっ。
　　　

【材料】は
　パウンド型２本分で４００ｇのひき肉（牛と豚をミックス）
　ゆで卵は型１本に３個位


【メモ】
　ゆで卵の上下の白身を切り落として入れると、
　どこを切っても黄身が出ますよ～。