タイ 菜食週間

こんにちは！

さて　下書きのまま放置してしまってて

もう過去のことになってしまった話題なのですが


先週末までの9日間タイでは「キンジェー」菜食週間でした

一切の動物性のもの　

匂いのきつい食べ物（にんにく・にらなど）を摂取しない

という期間で主に華僑の方に実行される方が多いよう

タイの人みんながするわけではないものの

屋台　スーパー　お総菜コーナー　パン屋さん　食堂　レストラン

など　多くのところで　斎（ジェー）料理が提供されます

何のためにするのか？というのはいくつか説があるようですが

周りの人に聞いた感じでは

一年に一度　身体をきれいにする

健康のため

という考えで実行する人が多いのかなあという印象です


今年は　わたしも　はじめて挑戦してみました！

といっても　一日目の朝の味噌汁にねぎをいれてしまった...

においがきつい野菜なので

ジェー的にはいきなりアウト　　しまったぁ...

とはいえ動物性のものは一切摂取せず

9日間やりとげられま




せんでした






最終日前日　ふと油断して　お店で作っているアメリカンビスケットを

パクっ　と味見してしまいました　


しもた～～～　



とはいえ　もともと野菜好きなので

ああ　肉が食べたーいとか

野菜ばっかりもういや...とか

力が出ない・・・とか　

体重が減るとかは　

まったくありませんでしたよ

お腹が空いて　量はいつもより食べてましたけどね



興味があったので　市販の「ジェーもの」もいろいろためしてみました。

ジェー用ソーセージもどきとか　椎茸パンとか...

身体に悪そう～　

食べるプラスチック（？）とも言われるマーガリンが使用されていたり

肉に食感を近づけるために薬品つかってたり

卵の入っていない麺を卵麺に見せるために？色が付けてあったり・・・

健康的かというと？？？

今回実行してみてわかったのは　タイの菜食期間は野菜を食べるというより

肉料理の肉を肉でないものに変えて乗り切る

というような感じ

代替品はたいてい大豆たんぱくか小麦粉の練ったものか椎茸

だしは　ほとんど椎茸だし

それでなんだか薬品っぽい味がする気が・・・？

たしかにそういうもので9日間はきついので　

「乗り切る」って感じになりそう



日本の家庭料理はもともと

おいしい菜食料理が多いんだなあと実感できました

昆布だしに味噌汁・漬物・梅干し・納豆・煮物・・・

来年もやろう～



ちなみに市販のもので

美味しかったのは

ベジタブル饅（肉まん餡まん的な）と

漬け物の炒め物！



それからその期間　
パーデンで主に自分用に作っていた
自家製豆乳マヨの野菜たっぷり「5グリーンサンドイッチ」と
卵牛乳不使用の「リンゴとサツマイモのタルト」
美味しかったなあ～
また来年も食べたーい☆