いちごのスウィーツいろいろ

今日はパーデンの
いちごのスウィーツ　いろいろを
ご紹介させてください




まずはいちごのショートケーキ

今年はパーデンにはチェンマイ産のおいしいいちごが入荷してきています
見かけは三角　味は丸です

たまに大きくてきれいないちごが入荷した時に
作りたくなるのがこれです




次は今までにもご紹介しておりましたが

いちごのモンブラン

中のクリームにマスカルポーネチーズを使っています

わざわざ食べに来て下さったのに無かったお客様

ごめんなさい

毎日はつくっておりません

（作る日も数は多くありません）

次回は4日（土）5日（日）に登場する予定です





いちごのモンブランが無かった昨日は

こちらをご用意していました

シャルロット・オ・フレーズ

シャルロットとは「貴婦人の帽子」という意味だそうです




カットするとこんな感じ

中はいちごのムース

着色料は不使用ですので　ほんわり薄色です


  



次は　いちごのレアチーズケーキ

いちごが甘酸っぱい　シンプルな味のケーキです

 


↓同じくレアチーズケーキですが

こちらはグラスケーキにしてみましたよ

 



最後に生いちごをたっぷり使用して作った

いちごの黒糖マフィン

シーズンど真ん中　にしか作ることができません

黒糖を使いつつも

いちごの味を主役にするため

甘さはかなり控えめとなっております

ひと口目は若干 物足りない感じがしましたが

食べるほどに これくらいの甘みで

ちょうど良いなあ

と　私は思いました

朝ごはんにも良いです


もう少し甘いほうが良い方用に

アイシング付きも

つくっています　

そちらはおやつ向きです





などなど

シーズン中は

いろいろ日替わりでいちごのスウィーツを

ご用意しておりま～す