亀苓膏 亀ゼリー

亀苓膏　をご存知でしょうか

日本語？では　亀ゼリー

私は、名前は昔からきいていたものの

初めて口にしたのは3年前くらい


PARDENには「仙草ゼリーパフェ」というメニューがありますが

仙草ゼリーは「亀ゼリー」と思っていらっしゃる方が

結構いらっしゃるようなのですね


その度に

「亀ゼリーとは違うもので、そこまで苦くはないですよ。」

とお答えしていたものの

実は実際に亀ゼリーを食べたことがなかったのです



その後　バンコクの香港料理屋さんで

亀ゼリーをみかけたので　

一度食べてみなくては！と食べてみたのが3年位前です



たしかに　苦っ


亀のどの部分がゼリーに・・・？

と思って調べてみるとお腹側の甲羅だそう

ですが他にも薬草が何種類も使われており「仙草」も入っているよう

仙草ゼリーとは親戚のようなもんでしょうか


薬草好きの私には

このミステリアスなゼリー

とっても興味深く

どういう味か一度では理解しがたい

けど効きそうな味？！

はまってしまいました


その後タイで亀ゼリーを探しましたが

最初に食べたその香港料理屋さんと

その後出会った台湾料理やさん以外では

見つけたことがありません！


そして、その2件のゼリーの味　だいぶ違うんです

たぶん香港料理屋さんのほうが本格的なのかなー

と思いつつも　どういう味が本物の味なのかが

わかりません


他の店でも食べてみたくて

4月に台湾に行ったとき

「香港デザート」屋さんで

食べてきました！


台湾でも仙草ゼリー（というより仙草ドリンク）のほうがポピュラーなようで

亀ゼリーはどこにでもあるわけではありません

ネットで検索して見つけていた「香港永興堂」という
薬膳デザートのお店へ行ってきました
 





そこで食べたのがこれ↓
  
左は杏仁豆腐です






一人前　大きいでしょう！
これ位の量は食べないと効果がないとか・・・


これ　ホットなんです

（迷った挙句）　初ホット亀ゼリー体験しました！

成分的には身体を冷やす食べ物なので
ホットで食べた方が身体にやさしいそうです


感想は...


ホットにすると　なお一層「亀らしい」


一口食べて
やっぱりアイスにすればよかった　
と思いました♪ははは

しかしブルンブルン加減といい
苦みの効き方といい
きっとこれが本場の味に違いない
と思える味で　大満足でした！

半分は苦いまま
半分ははちみつをかけて食べました



うーむ　こうなったらいつか

香港でも本場杭州でも食べてみたいです





↓こちらは市場で見かけた仙草です