予約のとれないお店「鮨 こころ」に行ってきました。
つきだし❓として最初にでてきたもの。
これ、なんだっけ？
この天然のお塩がとても美味しく擦りたてワサビと一緒にいただきました。
冷たい牡蠣とすだちが喉越しよく、つるんっと入ってきます。
これもワサビをつけていただきました。
表面を少し炙っていて食感も最高です。
お次は貝の茶碗蒸し🐚
上にのっている海苔と一緒に食べると風味が増して美味しい。
これは〜出来立てのシャリのみで手巻き寿司🍣
酢を目の前で入れて混ぜくれます。
なんという演出😲
お店全体が酢の香り🤗
この肝は最高です。
食べたことないお味でしたー。
海老味噌がかけている海老🦐
これも最高😊
大好きな鰻です⭐️
ワサビで食べるんだけど、食感はふわふわ。
お次はいよいよお鮨です😊