お正月休みが終了する

昨日から仕事しています。

今日も、いろいろやることがあって パソコンの前です

家族がそろいにぎやかなお正月でした。

お料理は、得意分野ではないので　毎年たいしたお節は作りません（^m^）

でも、お雑煮と黒豆だけはこだわります。

夫も私も福岡県の出身なので、お雑煮は博多風です。

中身はサトイモ、しいたけ、かまぼこ、鶏肉、金時人参

ほうれん草（本当はカツオナですが、こちらでは売ってない）

そして極めつけは、「ぶり」です。

前々日くらいから　ブリを塩をして味をしみこませておきます。

この塩味がお餅ととても合うのです（^^）

おだしは、アゴ、しいたけ、カツオ節、昆布・・・

１杯食べると、おなかいっぱいかも

黒豆も、丹波の黒豆３Ｌで　ふっくらとやわらかく仕上がりました。

お正月休みは終了です。

今日から夫も出社し、家の中には私一人です。

やっぱり、日常がいちばんいいと思ったりして（笑