大曽交差点にある横浜家系ラーメンです。
家系は若い頃よりもちょっと苦手になってます。でも、たま〜に食べたくなるのよね。
ご主人が１人で調理と接客をしていらっしゃいます。
小さいお店で食券だけど、感じの良い応対なので女性でも気兼ねなく入れます。
麺の固さ、味の濃さ、油の量を３段階で選べます。返しが強いので、私は薄めがいいかな。一緒に行った息子は、固めで濃いのが好きみたい。私はほうれん草多めでオーダー。
家系は海苔が立ってるよね。邪魔だけど、スープに合うのよ。
やっぱり少し胃にもたれたけど、クセになるラーメンでした。