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白樺山荘 ラーメン横丁店
住所：北海道札幌市中央区南5条西3丁目元祖ラーメン横丁内
電話番号：011-512-7388
札幌に行ったら、絶対食べたい札幌ラーメン。
憧れのラーメンに出会うべく、昔から有名な札幌すすきの
ラーメン横丁に向いました。
およそ１０件ほどの店が並ぶ路地。
どの店にしようか～迷う～～
それを想定して、ホテルの駐車場のおじさんにお勧め店を事前にリサーチ
「お客さんに評判の店だよ！」と教えて頂いたのが、
白樺山荘 という店でした。
北海道の人なら誰でも知ってるというのは、後から聞いたのですが、
最初は馴染めない店名だな～と思いました。
山荘って何だ？？
シンプルに味噌ラーメンを注文する
麺の写真撮り忘れた
自家製味噌は白、甘みがあるが豚ラードを使っていて
最後まで熱々・・・炒めたもやし、角切りチャーシュー、きくらげ等
中細縮れ麺、若干黄色い。麺は好き。スープのラードが私にはきつかった。
待ってる間、ゆで卵を食べてください、との事。
無料だから、結構うれしい
ああ～ギャル曽根だったら、全部の店を食べ比べできるのに・・・
食いしん坊だけど、一杯しか食べられません。
札幌の夜は賑やかで、私は大好きになりました