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私の名前はアキコ。2009年に韓国人の夫と結婚。シオモニ(義理の母)は私のことを”アガヤー”と呼びます。”アガ”とは韓国語の嫁の愛称。アラフォー日韓夫婦の妻"Akiagaya"の気まま日常プラス韓国にまつわるブログをお送りいたします

きのうは私の30ウン回目の誕生日でした。


午前中休暇をとってくれた主人と一緒に


吉祥寺に行って来ました。


1ヶ月くらい前に,突然主人が,


”今回の誕生日はどこに行こうか?”


と尋ねてきたのですが,特に行きたい所も思い


浮かばず,返答に困っていたところ,


”それじゃあ,吉祥寺に行ってみる?俺が通っていた


日本語学校もあるし・・・”


”あまりなじみのないところだけど,住みたい街ナンバー


ワンといわれている吉祥寺って,どんなところだか興味


あるし,それに行列するお肉屋さんのメンチカツも気に


なるし^^^行こう!行こう!”


ってな訳で,吉祥寺に行くことになったのです。



11時前に,吉祥寺に到着。


私たちは,京王井の頭線で行きましたが,JR吉祥寺駅


の改装工事が行われていることもあり,駅前の道は暗く,


ごちゃごちゃした感じ。


まず,主人が通っていた吉祥寺外国語学校に行きました。


ビルの7階にあるとてもこじんまりとした学校で,海外からの


留学生が日本語を勉強しています。


主人が通っていたのは,2003年4月からの1年間。


当時,教わっていた先生方にお目にかかることができました。


7年という年月が経っているにもかかわらず,当時からご勤務


されていらっしゃる先生全員が,主人のことを覚えて下さって


いたので,非常にうれしかったですね о(ж>▽<)y ☆


今でも,多くの韓国からの留学生が勉強されているとのことで,


この次には,留学生たちとの交流もしてみたいものです。



あっという間に,主人は出勤すべき時間になってしまい,


私は,吉祥寺駅前のサンロード商店街へ。


吉祥寺名物「噂の丸メンチ」を売っている ”吉祥寺さとう”に


向かいました。


すでに,長~い行列。


”あ~紫外線が気になる!日傘を持ってくればよかった~


11月の日中だというのに,結構暑いよ~”とぼやきたい気分。



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15分後でも・・・



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ほんの数メートルだけ前に進んだだけ。


でも,誰も列を離れる人はいません。


この間に,主人は井の頭線→山手線→


京浜東北線を乗り継ぎ,もうすぐ最寄り駅に


着きそうだとのこと。


私は,吉祥寺名物 ”丸メンチ”を買うために,


ひたすら待っているだけ。


すると,並び始めて25分後,黄色いカードを


渡されました。



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そして,待つこと35分。


ついに,


私の番がやってきました。


”メンチ ○個とコロッケ ○個”


噂の吉祥寺名物 さとうの丸メンチは


これ!(ノ゚ο゚)ノ


直径約7センチのまんまるとした


メンチカツです。



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ちなみにコロッケも,大きいです^^



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今日の夕食は,ミヨックッ(わかめスープ)を


作り,早速,丸メンチを頂きました。


我が家のミヨックッはこちら。



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韓国では,誕生日の日に,わかめスープを


飲む習慣があり,主人のリクエストで作り


ました。我が家の牛肉は,すこし厚みのある


もの。料理教室では,薄めの肉をごま油で


炒めたりしますが,うちではごま油を使わな


いで作っています。


また,メンチカツの順番待ちをしている間に,


乾物屋さんを見つけました。


土屋商店さんというお店です。



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寒天やビーフン,干ししいたけやかつおぶし。


豆類,だしの素・・・


見ているだけでも楽しい。


今回は4点,購入しました。



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かつおぶし



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こんぶ



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黒豆。


まだ,おせち料理の準備はしませんが,


我が家では,毎年,黒豆を大量に煮ます。


それから・・・



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量り売りの煮干。


未だに,直接量って売ってくれるお店が


あるなんて・・・驚きでした。


吉祥寺,吉祥寺。


多くの発見をした,とても楽しい誕生日を


過ごすことができました。



















今,私は韓国料理教室に行っています。


といっても月1しか開催されないので,


大幅にレパートリーが増えるわけではなく,


単なる趣味の一環として,韓国料理に関心が


ある方との交流の場だと思っています。


講師の先生は,アメリカ出身のコリアン。


料理というものは,


作る人の好みと考えで


本当に大きく変わるものです。


今日は,アメリカンコリアンの先生から教わった


プデチゲをご紹介致します。


私自身,とても好きな一品として,今までに


何度か作ったことのあるものです。


まずは材料から。


ざっとこんな感じです (=⌒▽⌒=)



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4人分としての分量は次のとおりです。


SPAM 200g, ウインナー 6~7本

ベーコン 6枚, 木綿豆腐 1丁

ポークビーンズの缶詰 1缶

スライスチーズ 3枚

キャベツ 1/4玉, 玉ねぎ 1個

えのきだけ 1束, 長ねぎ 1/2本

赤・青唐辛子 各2~3本

にんにく 5~6片, エゴマの葉 10枚

白菜キムチ 少々

牛肉味のダシダ 少々


(ヤンニョムジャン)

コチュジャン 大さじ1, 唐辛子粉 大さじ3

しょうゆ 大さじ1, みりん 大さじ3


①材料を切ります。

 SPAM,ウインナー,ベーコン→一口大

 キャベツ,玉ねぎ→ザク切り

 えのきだけ→根元を切り落とし,ほぐす

 長ねぎ→大きめの斜め切り

 赤・青唐辛子→薄く斜め切り

 にんにく→すりおろす

 白菜キムチ→一口大

 木綿豆腐→一口大(鍋に入れるときの大きさ)


②水800mlを沸かし,牛肉味のダシダを入れて,

 だし汁を作ります。



③ヤンニョムジャンの材料を混ぜ合わせて

 おきます。


 
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④鍋にほんの少し,だし汁を入れます。



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⑤キムチを入れます。



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⑥キャベツを鍋に敷くようにのせます。



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⑦次に,玉ねぎをのせます。



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⑧SPAM,ウインナー,ベーコンを

 入れます。  




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⑨ヤンニョムジャンを3、4ヶ所にわけて

 入れ,えのきだけを鍋にそって丸く

 並べます。



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⑩長ねぎ,赤・青唐辛子を入れ,

 真ん中にポークビーンズをのせます。 



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⑪だし汁をそそぎます。 



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⑫豆腐を鍋にそって,丸く並べ,

 火をつけます。 



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⑬ある程度,火が通ったら,エゴマの葉を

 手でちぎりながらいれます。 



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⑭最後にスライスチーズをのせれば

 できあがりです。 



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いただきま~す ヾ(@°▽°@)ノ



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しめにラーメンを入れて煮込むのが,



プデチゲの醍醐味^^



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ほかに入れるとおいしい具材としては,


うどんマカロニ。私はマカロニ代わりに


ペンネを入れたこともあります。


あとは,韓国のお餅であるトックを入れる


ことも多いですね。


みなさ~ん!! 


エゴマの葉入りのプデチゲは,



いかがでしょうか?


寒い季節に韓国料理のジャンクフード


プデチゲを一度,ご賞味下さいませ。


それでは,Akiagayaでした。


今日もスポーツネタのAkiagayaです。


今年のプロ野球日本シリーズは,


とても見ごたえのある試合だったにも関わらず,


一部の試合は


地上波での中継がされなかったり ヽ(`Д´)ノ


スポーツ好きの私としては,ちょっと納得しかねる面もみられ


ました。


我が家では,主人が中日を応援し,私が千葉ロッテを応援して


いたのですが,日韓戦を見るときのような興奮はありません


でしたね^^


私が千葉ロッテを応援していたのは・・・


特別にこのチームが好きだということではなく,


ある選手のファンだからなんです。


その選手は・・・


背番号22 キャッチャーの里崎智也選手。


私は主人にもよく言われるのですが,自他ともに認める変わり者


なので,多くの人が注目する選手には興味がないんですよ。


(フィギュアの高橋大輔さんは別ですが・・・(^-^)/ )


ところで,明日からは優勝セールとなるところですが・・・


ロッテが優勝したことで,どこか百貨店やスーパーで



優勝セール行われるのでしょうか???


ロッテのお菓子が安くなったりするだけ???


それともロッテリアで何か安くなるの???


一度キムテギュンバーガーを食べてみたいAkiagayaでした。