失われた中華料理店を探して

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09Jun
- 1/4の節約な食費
  さて。。。今日もお仕事が終わって、夜の晩酌スタートでございます。冷や奴食べて、そら豆食べて、お刺身食べて。。。こうなると、聡明なこのブログの読者の方なら気がつかれると思いますけど、今晩のおつまみ、正確に昨日と同じなの。あまり見せたくはなかったんですけど、これこそワシの究極奥義。半額で買ったものを二日間に分けて食べると食費が1/4になるというワシの発明した最高の節約術ね。1/4だよ、1/4！凄い！素敵！！素晴らしい！！！いや、なかなか出来ることじゃないよ。まさに、貧乏ここに極まれりといった感じだけど。。。笑だから、ホント、マジでお客さん来ないんだって。。。最早、仕方がありません。そんな中で。。。珍しく、かつおのお刺身を食べてみました。ほら、いつも食べてるのはかつおのたたきでしょ？これは、かつおのお刺身。これまで、あの、にちゃってした食感が嫌いで頑なに避けてきたんですが、今回、なかなかよろしい生のかつおが手に入ったのでそのまま食べてみたって次第。むう。。。う、ウマイな。笑かなりいけます。なんでこれまで食べてこなかったんだかまったくわかりません。美味し過ぎます。ってことで。。。本日もいただきます。かつおのお刺身。笑これで、かつおも1/4の値段だべ。
08Jun
- お気楽　極楽　道楽者
  いや〜、今日の湿気は凄かったですね。朝から起きて部屋の整理や掃除機がけをしておったのですが、なかなかはかどりませんでした。仕方がないなと思い。。。あっという間に片付けは諦めて、昼から飲酒。無理ですよ、無理。本、CD、レコード、ギター、釣り道具、洋服。あまりにも物が多過ぎてどうにもなりません。完全に埋もれています。移動しようにも、移動先がありません。しかし。。。あらためて、自分はお気楽、極楽の道楽者だと知りました。必要以上にあまりに物を溜め込みすぎてます。んなんで、むしろ落ち込みましたわ。だって、こんな無駄遣いなんて基本的に馬鹿のやることですもの。まったく、情け無いたらありゃしない。今になって思えば、現金で持ってた方がよっぽど良かったわ。笑残りの人生、無駄な散財には気をつけなければなりません。ってなことで。。。本日の半額戦利品。よもや半額ならば誰にも文句は言われまい。んなわけで、本日は気合いを入れた本気冷や奴からスタートでございます。ウマい、美味しすぎます。本来なら、先日、高校の同級生に頂いたワインを開けようと思って食材を用意しておったのですが、生憎この天気でしょ？せっかく貰ったイタリア・ワインをこんな高温多湿なジメジメした日には飲みたくないわけ。いや、イタリア人なら食に関して美味しく食べようと思ったらその日の天候や自分の体調を考慮するのは当たり前ですからね。文学部フランス文学科卒のわたくしとしては、心はフランス人でも、もしかしたら国籍はイタリアなのかもしれない。じ、ジャン・アレジかよ。F1の。。。いや、アイツはイタリア、フランス逆だっけ？まあ、どうでもいいでしょう。後藤久美子と結婚できるんなら。。。なんつったって、こ、国民的美少女だぜ。（ｺﾞｸﾘ）よほどなものに違いない。どうでもいいけど。。。とにかく、なに言ってるんだかよくわからんのですが、仕方がないのでもらったワインは今日はやめておいてスカッとカラッと晴れた地中海的な日に開けることにしました。むう。。。梅雨に入ったばかりだというのにそんな都合の良い天気があるだろうか。。。知らんけど。。。とりあえず。。。そら豆茹でて、お刺身をいただきます。うむ、まさに、ザ・日本人よのう。。。ん〜、このさんざんイタリアだの、フランスだのほざいておきながら日本人に落とす流れのネタ、前にも書いたような気がしてきました。マンネリだ。いかんなぁ。
07Jun
- 足して2で割る
  あ、あかん。。。昨日忙しかったもので、本日は一時間早出して後片付け、仕込みと準備したというのに。。。降り出した雨のせいか、十七時の開店から一人もお客さん来てくれません。オワタ。絶望的です。せっかく。。。お昼ごはんは食パン二枚に目玉焼きと節制したというのにこのザマです。呆れました。いくら昨日が忙しかったからって、翌日こんなじゃ二日分足して2で割ったらいつもより悪いって話になっちゃう。馬鹿馬鹿しい。やめだ、やめ。早仕舞い、早仕舞い。もうお家に帰りたい。泣とにかく、ワシの我慢が続くうちにお客さん一人でも来て来てくれんかのう。まあ。これじゃ無理だろうけど。。。
06Jun
- 天秤座
  危ないところでした。どうも、このところ元気がなかった？のですが、もしかしたら今日は忙しくなるかもと思って、思い切ってお昼ごはんにラーメンを食べたのでした。まあ、気温もそれほどでもなかったので、結構辛めのタンメンにしてみました。うむ、やっぱりこれだ。油だって、炭水化物だって減らし過ぎたら身体が持ちません。やっぱり、お昼ごはんはしっかり食べにゃあならん。実際、今日は忙しかったし。。。これ、昼にラーメン食べてなかったら即死じゃった。危ない、危ない。昨日は中学の同級生が来てくれておったのですが、今日は高校の同級生ご夫婦がご来店くださいました。お土産にイタリア・ワインとさくらんぼをいただきました。ありがたや。ワインは勿体なさすぎて今日は飲まないので紹介は後ほど。。。しかし、まさかこの同級生の旦那さん、ワシと同じ天秤座だったとは。。。天秤座、あんまりいないと思うんだけど。。。笑どうりで、彼とワシはコインの表と裏だと思っておったのですが、同じ星だったのね。衝撃の事実やわ。もちろん、ワシが裏なんだけども。。。笑んなわけで。。。忙し過ぎて、一切間食できませんでしたので、絶賛夜の晩酌中。やっと、中学の同級生が残していったカブを食べ終わったわ。なんか、最近、同級生ばかりやな。。。
04Jun
- やり過ぎ
  お店の定休日たる本日、木曜日は朝から隣の家の植木切りで叩き起こされてしまい絶不調でございます。ば、馬鹿が。。。この街中でチェーンソー持ち出しやがった。。。とんでもない騒音ですよ。やり過ぎです。んなもんで。。。本日の晩酌はストレスを発散すべく、薬味超大盛りのかつおのたたき。サラダ感覚で召し上がります。ま、不味い。。。薬味のアクで口ん中がしわしわじゃ。むう。なにごとも、やり過ぎは良くない。
03Jun
- 台風直撃
  おお、思っても見ないほど理想的な台風直撃やんけ。（笑）前々からよく言ってますけど、こういう日に釣りに行くとめちゃくちゃよく釣れるんですよ。気圧が下がって浮袋への圧力が減って、お魚さんたちスイスイ泳いどる。もちろん、その分、普段とは違った「攻め」が必要なのは言うまでもないんですけどね。それに気が付いてりゃ、釣れます。でも、いつだってそんな危ないことをするから釣り人は馬鹿なんだって言われますけど、そりゃもちろん海は大荒れだけど、ライブカメラで見てりゃ芦ノ湖だって、河口湖だっていたって平和なもんです。あのね、こんな時、最も危険なのは都会だよ。（笑）近代防災設計の敗北なんだろうけど、河川をコンクリートで固めて、なるべく一直線になるように真っすぐ改修して、辺りに降った雨を全部集めて短時間で一気に海に流してしまいましょうなんてやったのがいけないの。お便所とは違うんだから。。。笑これじゃあ、まるで水洗トイレの発想だよ。まあ、人間の小賢しい計算なんて自然はあっけなく凌駕していきますからね。結局、排水設計の計算上の数値をちょっと上回っただけでオーバーフロー、浸水するの。情けない、そんなんで大騒ぎしてみっともない。全部、われわれ自身がやってきたことのしっぺ返しなのにね。それにしても、自室の室温も久しぶりに25度を下回っておかげさまでよく眠れました。食欲も復活してきたし。結局、暑さ負けしただけだったみたい。んなわけで。。。昨日から怒涛の豚骨ラーメン祭り。もちろん替え玉まで。。。本日は。。。豚骨醤油ラーメン。あまりにも美味すぎる。もちろん、当店は今日も営業でございます。残念。本当に釣りに行きたかったけどな。（笑）しゃあない、せっかくだから釣り用のGORE-TEX着て出勤しましょ。。。るんるん。
02Jun
- 本日は営業いたします
  台風接近中らしいですが。。。すぐ休むうちの店でも本日は営業いたします。きっと、明日も営業します。なかなかズル休み出来んな。みなさまのお越しをお待ちしております。ってことで。。。小澤征爾のバッハを聴きながら、出勤準備でございます。
01Jun
- 事故現場
  あ、あかん。。。あっか〜ん！人生二度目の大事故じゃて。。。ワインを愛する自称フランス人のワシくせになんたる失態。いや、最近、ワインも純正コルクを使ってるのは少ないですが、これは久々のコルクかな？って思っておったらこのザマです。もろい。つか、ワシのソムリエナイフが出鱈目なんだ。新しいの買おう。それでも。。。とっととリカバリーして本日の晩酌でございます。いや〜、ここのところの暑さですっかり食欲がありません。今日は、こんな感じで勘弁です。ワインはイタリアのソアーヴェ・クラシコ。笑これは旨い。もともと大好きだったんですけど、やっぱり美味しい。思い出したんだけど、よく考えたら昔からフランス・ワインよりもイタリア産が好きだったんだわ。まあ、ワシといえばフランスなんだけど、もしかしたらイタリア人だったとしても不思議ではない。そんな感じで。。。ごはんが炊けたよ。もちろん、純正土鍋炊き。はっきり言って、炊飯器使うより余程早いし楽だよ。やっぱり、ワシの場合これがないとな。まさに、直球のど日本人よのう。まあ、なんでもいいんだが。。。
31May
- うちの店でも冷やし中華がはじまったらしい
  昨日まで、お昼ごはんはラーメンでしたが。。。今日は起きた時点で珍しくも食欲がありませんので。。。なんと、素麺になりました。いや、さすがに室温が30度を超えますとラーメンでは辛いです。これからは、素麺、冷麺、冷やし中華で決まりでしょう。そういえば、どうやら最近、うちの店でも冷やし中華が始まった様なんですが。。。マスターが誰にも言わずにこっそり始めたものだから、誰も気がつきませんでした。いや、今日、電話で、そちらでは冷やし中華やってますか？って問い合わせがあってはじめて気が付きました。一体、どんな問い合わせやねん。。。しかし、うちのマスターの冷やし中華、今年はひどい出来じゃ。慌てて修正したけど。。。もう人間80歳も超えると上に乗せる具を細かくきざむのも面倒くさいらしい。まったく、手間がかかるわ。とてもじゃないけど、おすすめできへん。困ったもんだ。まあ、うちも終わりが近いんじゃないかな。笑そんなわけで。。。かつおのたたきを炙るのも、怒りで火力強めでございます。出来た。うむ。やっぱり、旨い。
30May
- おつまみも夏の装い
  お店の定休日たる先日の木曜日は、久しぶりに古くからの友人と飲みましたわ。冷やしトマトに、鯵、平政のお刺身。おつまみもなんとなく夏の装いですな。非常によろしい。しかし。。。どうも、いろいろ買い過ぎたようで連れのたっての願いで購入のかぶが丸ごと余りました。ワシ、かぶ食わんしな。どうしたら良いかわからん。持って帰らせれば良かったわ。仕方がないので。。。オリーブオイルで焼いてかぶのステーキにしてみました。茎？だか、葉っぱももったいないので。。。とりあえず、油炒めにしておいて、余ったら煮浸しにでもするつもりです。にしても、これだけ気温が上がるとそろそろ店での滞在もキツくなってきそうです。そろそろ終いやな。遊びでクーラー使ってて20年選手のオンボロがもし壊れたりしたら目も当てられん。どなたか、業務用クーラーの入れ替え資金をご提供くださらないかしら。。。マジでこの夏が山場でしょう。昨日は通常営業に戻りまして。。。あいもかわらず、かつおのたたきをさらに炙っております。薬味は、青ネギ、白ネギ、生姜、にんにく、大葉、ミョウガに、かいわれ大根といったところ。やっぱり、もう夏だべ。
28May
- これが高知か？
  昨日の炙りかつおのたたきの出来栄えです。こんな感じ。切ってみても。。。なかなかの出来栄えです。んなもんで、こうやって盛り付ければ。。。見事に高知県の出来上がり。しかも、あまりにも美味しい。旨い、美味すぎます。完全に高知地元の味じゃて。。。まあ、行ったことないんだけどね、高知県。とりあえず、名前を高知東生って改名しようかしら。。。
27May
- 発狂　炙りカルビ
  どうやら、ついにオイラも頭が狂ったらしく。。。買ってきたかつおのたたきをバーナーで焼いているようです。かわいそうに。。。発狂だ。完全に、頭がおかしい。イカれてやがる。
- 紳士たれ！
  なにやら、読売の運動部の監督が逮捕されたんだとか。。。たかだか、家の姉妹喧嘩で。。。（笑）んな、アホな。そんなこと、どうでもいいことです。そもそも、人の家のことなんて他人が口出すんじゃないよ。勝手に、好きにやったらよろしい。次期天皇だって、田舎のおっさんたちがああだ、こうだいわんと、そんなもん天皇家で決めたらよろしい。別に、男でも女でもかまわん。大体、他人の家のことについてあれこれ言いたがるのって、典型的な田舎者仕草なんだよね。こんなことを一日中ニュースでやってるなんて、常軌を逸しています。異常だよ。ただ。。。マルクス左派共産主義者のワシとしては心中穏やかではありません。今日だけで、巨人軍は常に紳士たれ！って言葉を何回も聞きました。（笑）なにが紳士だよ。前の監督だって不倫関係にある女性をネタに一億円取られてたじゃない。そういうのって、紳士っていうの？よくよく思い返せば。。。そもそも、それって正力松太郎が言い出したんでしょ。読売オーナー、正力松太郎。。。とんでもない名前が出てきてしまいました。戦前は、警察官僚として、社会主義者、共産主義者を徹底的に弾圧し、関東大震災ではこれ幸いとばかりにデマを流して在日外国人を弾圧し、戦後はCIAの犬として原子力推進キャンペーンを展開した典型的な売国奴ですね。こんなこと書くと、すぐに陰謀論だって吹き上がる連中がいますけど、んなこと今やWikipediaにだって書いてあります。そんな政府のケツを舐めるしか能のない読売の運動部の監督が、なぜか知らんが国家情報局設置法案の委員会可決の日に、家の姉妹喧嘩で逮捕されるとは一体何事か？あの、ABEっていう男（そもそも酷い名前だ）、47歳のくせにめそめそ泣いとったぞ。（笑）47にもなる大の大人が公衆の面前で泣くか、普通？きっと、大きな力が働いたに違いない。（陰謀論）それはともかく、特定秘密保護法→共謀罪→経済安全保障推進法→セキュリティクリアランス法→国家情報局設置法とくれば、これって間違いなく治安維持法の復活でしかありえません。いや、連中がいかに馬鹿だからって、馬鹿は馬鹿なりに考えるもので、治安維持法って名前で法案出したらヤバいんで、その要素を分解して個別に一個ずつ法制化しとるのよ。いや、あんな連中がらやることにしてはやけに丁寧なのよ。でも、こんな阿呆の考える児戯にも等しい素人技に引っかかる奴なんているはずありませんが。。。今では、見事に治安維持法完成間近になっとるじゃないか。（笑）あと残るは。。。スパイ防止法案！（笑）最早、この国もあまりにも幼稚すぎて笑っちゃいますので。。。ワシは昨日買った半額のお刺身を食べて寝ます。まったく、馬鹿馬鹿し過ぎて腹立たしい。
25May
- 成敗
  定休日たる本日は、例によって例のごとく自分の店であれこれ仕込んだり、ゆっくりくつろいだりしておるわけですが。。。明らかにおかしいなって思うのが、通常の営業時間を遥かに超えた時間、例えば今日、今現在の出来事でいうと午後11時頃。。。突然、走って来た複数人が店のドアをまったく入るつもりのない強さでガチャガチャ押し引きしたりするわけ。よくあるんですよ、こんなこと。。。うちのお客にそんな馬鹿はいませんので、明らかに施錠を確認する行為に違いないと思います。だから、要するに、賊なんだよ。押し込み強盗。どうせ子供だとは思うけどね。イタズラ感覚でそんなことをしてるんだろうけど、ワシが表に出た時にはもう姿は見えませんでした。どうも動きは早いんだよ。まあ、うちには武器はいっぱいありますんで別に押し入ってもらっても構わんのですがね。喜んで成敗してあげます。なかなか、合法的に日頃の鬱憤を晴らす機会ってのもないんだからさ。ただ。。。現状、ご覧の通りかなりのお酒を飲んでしまっているんで、◯さないように手加減できるかどうか。。。もしもの時は、皆さんで減刑の署名活動よろしくね。笑彼は、クラシック音楽をこよなく愛する真面目な人間でしたってね。でも、彼はカラヤンのメンデルスゾーンは全集買うどころかあろうことか得体の知れない廉価版を買ってました。許されんな。笑でも、だって、ナメクジみたいな音なんだもん。さすが、カラヤン・レガート。甘い、甘すぎる。きっと、これ聴いて当時は正規版の購入の必要なしって判断したんだろうな。それは、確かに正しい。でも、今聴くと、そんなに悪い演奏じゃないんだよ。多分。。。
24May
- アメリカの勝利
  ふ〜、本日の営業終わりました。巷では、アメリカとイラン停戦延長合意とかってニュースも流れてきておりますが、その合意内容をもってアメリカの敗北だとか、トランプの敗北だなんて上から目線で解説するのはやめてもらえませんかね。頼むよ。そもそも、米トランプの敗北なんてはじめから決まっておったんだからあらためて解説するまでもないし、それでも原油の供給なんて数ヶ月間止まったことは確かだし、その影響で今後、全世界で悪い影響が出るのは確実だし、そもそも日本ではあらゆるものの値段が高騰しとるんだから勝ち負けよりもホルムズ海峡を開くことが優先だろうに。。。アメリカ敗北、トランプ敗北だなんて囃し立てて、あの馬鹿がヒステリー起こして軍事行動再開なんてことになったらどうするんだ？いいんだよ、アメリカ、トランプの勝ちでいいんだよ。今後、すべてはアメリカを除外して考えればいいんだよ。トランプ以後の世界秩序をみんなで考えるべきなんだよ。狂ったボケジジイの戯言なんか聞かないでいいんだよ。こんなことにまともに反応してはいけません。ここで偉そうに解説してるようじゃ、あなた、苦労が足りません。もしかして、年寄りの世話とかしたことがないんじゃないかしら？あまりにも君ら、苦労が足りなすぎます。勝った負けた、正しい正しくない、そんなことはどうでもよろしい。もうろくした年寄りに世界が破滅させられるくらいなら、おべっか、おべんちゃらであんたの勝ちだって言ってやればよろしい。どうせ、あいつには現実も幻想も区別出来ちゃいないよ。笑ってことで。。。夜の晩酌です。
23May
- 身体の衰え
  珍しく。。。昨日の金曜日は大忙しでございましたよ。それも、なにか昔を思い出させる様な懐かしい感じがありました。実際、今日は筋肉痛ですもの。今ではすっかり暇なのに慣れちゃいましたけど、かつてはつま先立ちで満杯のお客さんの間をすり抜けたり、両手でグラスやどんぶりを目一杯持ったり、そうすると当然お腹に力を入れて腹筋使ったり、結構、ハードワークだったんだよね。まあ、間違いなく身体は衰えつつありますので、この商売も果たしていつまで続けることが出来るのやら。。。なにしろ。。。酒ばかり飲んどるんだから衰えも早いわな。んな感じで。。。昨日の夜は余ったお刺身で海鮮丼。今日のお昼は天たま蕎麦、卵二個バージョン。なんか年寄りみたいな食事だな。最近、なんかお肉食べてないもの。いかんな。もっと脂っこくならんと馬力が出んわい。
21May
- レイニーデイ
  あ〜、お店の定休日たる本日は雨による気温低下で条件が悪い様なので喜んでお出掛けいたします。本来であればこんな時は釣りに行くんですが、生憎、手術した中指がいまだに不自由で上手くラインも結べません。あえなく、断念いたしました。こんな天気の時は、気圧の低下で浮袋への負担が減ったお魚さんたちがスイスイ泳ぎまくって、確かに産卵直後のタフコンディションではあるにもかかわらず活性は上向きのはずだし、なにより釣り人自体が少なくなるから行けばきっと釣れたよ。その意味では、これから夏に向けて一番良いのは台風直撃の日ね。これはもう、ばかすか釣れますからね。台風直撃。今年こそ久しぶりに実現させたいものです。台風直撃時の釣り。それはともかく、ちょっと雨降った今日でさえ道はガラガラに空いてるし、買い物客もまばらでしたよ。どこへ行くにもノンストレスでございました。まあ、唯一、目に付いたのは外国の方々ね。単に日本人が少ないからわかりやすかっただけかもしれませんが、連中、誰も彼も喜んで買い込んでましたわ。まあ、さすがやね。たかだか上から水が落ちてくるくらいで彼らがへこたれるわけないですから。。。その意味では、日本人は少し繊細になりすぎてるんじゃないかしら。。。あまりにも、ひ弱だよ。うちの店でもよく、お前のところの炭酸は全然しゅわしゅわしとはんじゃないか！、一体どうなってるんだって怒るお客様がいらっしゃいますけど、こんな場末の鄙びたラーメン屋で文句を言ってはいけません。食事っていうのは、旨かろうが、不味かろうが、もっとおおらかな気持ちで喜びを持ってしないと。。。笑実際、街で見かける中国人も、韓国人も、台湾人も、ベトナム人も、インドネシア人も、フィリピン人も、タイ人も、食べてる時はみんな笑顔だ。そんなことだからパワー不足で衰退していくんだよ、この国は。。。んな訳で。。。帰ってきてからは、お定まりの昼から飲酒。あいかわらず、ケチャップかけ過ぎじゃて。。。夜の晩酌は。。。なにやら手頃なかつおのたたきが無くて、自家製。珍しくも、サラダ感覚でいただきます。ちなみに音楽は。。。まだまだメンデルスゾーン週間。下のプレヴィンのやつは昔、よう流行ったなぁ。今日、うちの蔵から発掘されたんですが、まあ懐かしい。もちろん、そうは言っても上のオーマンディ&オイストラフの演奏には遠く及ばんのですけど。。。
20May
- 唖然
  今日はすぐ近くの野球場でプロの試合があったのですが。。。なんと、野球観戦関連のお客さんはゼロ。さすがに唖然としましたわ。かつて、おらが街にもプロ野球をって盛り上がって見事招致に成功した際には、地元企業、銀行、市役所、県庁まで巻き込んで大盛り上がりだったのに。。。そりゃ、うちの店だって大忙しでしたよ。それが。。。今や、誰も来やしません。ちなみにだけど、うちらの野球場二万人も入るんだよ。だのにうちの店に来たのは、ゼロ。二万人で、ゼロ。大体、商店街に無料のチケットすら配られないってんだから呆れたものです。しかも、天気予報はご丁寧に朝から何度も繰り返して夜は雨ですなんて出鱈目言ってやがる。お客さん、遅くなる前にさっさと帰っていきます。降らねえよ。完全に営業妨害じゃないですか。。。頼むから公共の電波で嘘タレ流すのはやめてもらえんかな。実際、今、雨降ってないんだから。。。笑ってなわけで。。。すっかり食欲も無くなってしまい、野菜中心の夜の晩酌でございます。ただ、あまりに怒りがおさまらないので、久方ぶりにかつおのたたきもいただきます。マジで、やってられん。
19May
- 夜の実験
  お店の定休日たる昨日は昼から食べ過ぎてしまい、午後はすっかり寝込んでしまいました。夕刻、お目覚めの音楽は。。。ブロムシュテット指揮のヒンデミット、画家マティス。あまりに美しい響きで寝起きにもかかわらずピリッとしましたわ。夜のお散歩は駅周辺、ルミネの10%オフでなにか買い忘れたものはないかとうろうろしておったのですが。。。エスカレーターで前にいたお二人の話には驚きましたね。警察に届けようか迷ってるんだけど、おばあちゃんの家に強盗が入って、抵抗しないでお金渡したら怪我もしなかったんでいいかなと思って。。。（笑）いや、届けなさいよ。。。ん〜、なんかこんな感じで表面化してない高齢者を狙った犯罪って多いんじゃないかしら。。。関東ではすでに広く一般的になっとる。不思議なことに、関西ではこの手の事件は一切ありませんからね。まあ、いろいろと事情ってものがあるんでしょうよ。笑そんなんで、帰ってきてから前日飲み残したワインをいただきます。今回は和食に合わせてみましたが。。。ワカメ、昆布系はミネラル香が強調されて昆布臭さが増すんじゃない？まあ、今では和食にもワインは合いますってのが普通なんだろうけど、ちょっと疑問。ただ、ワシ自身は昆布臭いの嫌いじゃないから良いけどさ。。。笑んなもんで。。。本日の戦利品、半額の品から選んで。。。とりあえず、あれこれ試してみましたけど醤油やわさびが加わるとシャルドネだと弱いっす。和食といえども、ブルゴーニュだとムルソークラスのワインが必要やな。とてもじゃないけど、お金無くて買えませんけど。。。笑んなもんで。。。結局、いつも通り、冷奴にホッピーになりましたわ。かつおのたたき用に用意してあるねぎ二種類、生姜に、大葉に、ミョウガって薬味をまるっきり流用出来ちゃうんでとっても便利ですな。音楽は。。。バスティーユ時代を含む90年代のチョン・ミュンフンだったり。。。80年代のカラヤン先生だったり。。。うむ。充実しとりますなぁ。
18May
- 最高の休日
  お店の定休日たる本日は、珍しくまったく用事がありませんでしたので朝から音楽を聴きます。CDを探すのも、かけるのも面倒くさいので、配信でバーンスタインのハイドン全集、その後、メンデルスゾーンの天才に触れるべくアバド指揮の交響曲全集。あ～、ええわ。最高の休日の朝でございます。あまりにも機嫌がいいので。。。早速、昼から飲酒。なにやらアサヒの新製品のビールらしいですが。。。不味い。いくらなんでもこれだと苦すぎだろうに。。。おかげで危うく機嫌が悪くなりそうでしたので。。。二本目は黒ラベルにいたしました。まったく、危ない、危ない。変なもの飲ませやがって、せっかく気分のいい朝だっていうのにどこに危険があるかわからんわ。ってなわけで。。。休日のランチは大好物のアボガドとシュリンプをのせたトースト。気分は、昔よく行った広尾にあるハンバーガー＆サンドウィッチの名店、ホームワークスでのランチだわな。当時は、土曜日、日曜日に11時の開店と同時に入店すると、あっという間に近所の外人さん達で満席になるんだよ。ハイソサイエティとしか言いようがない。セレブリティだね。まあ、今やここは小汚い自分の部屋ですけど。。。（笑）とりあえず、気分はエトランゼってことで。。。なんのこっちゃかよくわかりませんが、泰葉の名曲フライデーチャイナタウン風に言うと、わたしも異国人ね～ってことだろう。知らんが。。。さらには。。。調子に乗って、おビールはキリンのラガーに変えた挙句、大嫌いなきゅうりを取り除いた限りなく冷麺に近い冷やし中華までいただいちゃいました。む、むう。いかん、食べ過ぎました。気持ち悪い。せっかくの休日の朝なのに。。。やり過ぎてすべてを台無しにしてしまいました。馬鹿だ。。。馬鹿なのだ。もったいない。仕方がない。昼寝しましょ。んなんで、目が覚めましたら夜からお散歩です。

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