昨日のイブは、お買い物だのなんだのと
あちこちうろうろし・・・家に帰ってきて
さぁクリスマスのご飯作るぞ！ってなったのが午後７時。
遅いよね・・・。
作ったものは
・トマトのファルシー・鴨の燻製・チーズ２種 の前菜
・スティックサラダ バーニャカウダ風ドレッシング
・鶏のサワークリーム煮
・ローストビーフ グレービーソースとわさびソース
・パエリア風炊き込みご飯
・イチゴのムースのケーキ
切ったら中はこんな感じ。
落ち着いたのが午後１０時ごろ・・・；
慌ててやったものだから失敗ばかり＞＜
ローストビーフはル・クルーゼで作ったのですが
放置しすぎて火が通り過ぎ・・・。
でも柔らかくておいしかったけど＾＾；
全部レシピを載せようと思ったのですが
とんでもない長さになるので割愛；
オススメは鶏のサワークリーム煮とケーキです。
ケーキは１２ｃｍのプチサイズで作りました。
もちろん今年も作りすぎヽ( ´▽`)ﾉ
今日も食べます・・・。ふぅ～。
これがすんだら、お正月の準備だ！（笑）
化粧が上手にできないぱぱんです、おはようございます。
きっとね、センスがないのね。
んだから料理の盛り付けもモッサリしてるというか
洗練された感じがない・・・。
もう少し訓練が必要かなあ・・・；
唐突ですが、安納芋の「みつ姫」をGETしました。
糖度がサツマイモの２倍もあるんだとか。
安納芋ってだけでも甘いのに、もっと甘いのね。
でも一袋、ちっちゃいのが４コだけ・・・。
こりゃ奪い合いになります（笑）
なので、シンプルなスイートポテトにしてみました。
右が卵黄を塗っただけのプレーン。
左がシナモンシュガーをふりかけています。
みつ姫４コに対して、砂糖は小さじ１
バター１０ｇ、牛乳大さじ１という
ほとんどイモのみ！って感じにして
普通のスイートポテトよりもイモイモしく（？）。
みつ姫は焼くだけでスイートポテトみたいな食感なので
潰して固めるだけでもいいのかも・・・？
イモを丸ごとレンチンで柔らかくしてから
熱いうちに全部混ぜて、型に。
卵黄は水でのばしたりもせず、
一度塗って乾いてから、もう一度塗ってます。
２００度のオーブンで１５分程度焼けばできあがり。
シナモンシュガーはできあがってからまぶして。
お味は、甘い！！！イモ！！！うまい！！！
そんな感じ。
なんだか秋の名残を感じる味でした。
今度もし手に入れたら、そのまま焼き芋で食べてみよ。
たっぷりマグカップにコーヒー。
手作りのスコーンと一緒に。
あー幸せ