恋も仕事も人生も上手くゆく♡
自信をあなたのお守りにしよう。
自信はお守り✨
カウンセラーde料理家
きむらかよです。
きっとみんな絶対に好きでしょ
たっぷりかけて食べてね！
簡単タルタルソース
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（作りやすい分量）
材料
卵 ２個
玉ねぎ 1/3個
ピクルス 瓶入りのもの２〜３本（写真のものの場合）
マヨネーズ お好きなだけ
塩・胡椒 適量
多めに作ります。倍量！
玉ねぎはちょい大きかったので少なめに。
作り方
１ 卵はゆでて、粗く刻む。
玉ねぎとピクルスは粗いみじん切りに。
玉ねぎは、切って水にしばらくさらす。
びっくり水のさまが大好きなので、つい撮っちゃうの
２ １を入れたボウルへ、マヨネーズ・塩・こしょうを
加えてよく混ぜ合わせる。
あら、もう出来上がり。
ポイント１
かよちんは、ピクルスの味が決め手と思ってて。
多少甘みがあった方が美味しいなあ。
甘みを加えてもいいですね。
ピクルスの代わりに
「キューリのキューちゃん」もオススメ。
ポイント２
塩麹があれば少量加えてみて下さい。
麹菌は動物性タンパク質を分解するので
時間が経つごとに、
まろやかな旨味タルタルに変化します
このタルタルソースは
「かよめしの会」イベントをしていた時のレシピです。
「チキン南蛮」美味しかったよねーー！
チキン南蛮もご紹介しようかな。
タルタルは揚げ物だけのものじゃないよ★
マッシュポテトと合わせて
タルタルポテサラとか、
それを丸めてコロッケとか（やっぱ揚げちゃうｗ）
お野菜のディップにして楽しむとか。
半熟卵をざっくりくずしたタイプもいいし、
パルメザンチーズとアボカドも入れて
コクをふやしたものをオーブンで焼いても美味しい。
手作りだからこそのお楽しみです！
おいしくてたのしいのがいちばん。
簡単タルタルソースを作って
みんなHAPPYになりましょう
かよちん
わんわん！