新年会

お鍋へと続きます。お鍋に浸かる具材ちゃん達です。皆はマロニーちゃんが好きらしく争奪です

本日は白子があるとの事で白子もいただきました！もっとコクがあるかと思ったのですが、さっぱりで、これはこれで良しかな

具材を入れていくと皮と身の間のコラーゲン部分もお出ましで、これは前回学習した、しゃぶしゃぶとサッと湯通しして、すぐに食します明日は肌がどうなってるかしら？

玄品ふぐ横浜の関

箸袋も福が来そうな縁起が良い袋です

てっさをぶつ切りにした、多分ぶった切り。この薬味が大変美味しくて、大好きなふぐの食べ方です大人になった気分←と言いますか、結構な年齢ざます

ふぐのから揚げは骨が多いのですが、軟らかいのに油を吸っておらず、から揚げをいただいている感覚は全くありません
男性は、これが美味しいと言ってました

今夜は河豚

定例の会社仲間の4人会、その1メンバーとの新年会です。昔は河豚と言えば、接待で何万円も当たり前のあの頃を知っている私ですが、今はこうしてお手頃な値段で河豚がいただける時代になりました時代よ、ありがとう～～と、言う訳で、年末も伺った「玄品ふぐ横浜の関」に今宵もお邪魔しました

前回と同じコースですので、きっと感想も代わり映えしないと思いますが、お付き合い下さい
ふぐの皮の湯引きですが、相変わらずコリコリしていて、タレも紅葉卸と絡み、多少辛めになってますが、この食感がたまらなく好きですし癖もなくコラーゲンたっぷりで大好きな一品です

「裕子さん、てっさてっさ好きや、てっさ好きや」のてっさです。まみちゃんもてっさ好きやお箸でザザザと救って食べてもリーズナブルぅぅちなみに2月9日はふぐの日らしく11日まで、この、てっさが一皿29円ですって