今宵2
メニューの表紙には、こんな粋か言葉が
ハツときしみ（だったかな
）ハツは大振りで食べ応えありもう一つも、弾力があって、しかも脂が滴り落ちて楽しめる焼鳥です
レバーは写真からも見て取れるように、フワフワプリプリトロトロでした
砂肝も歯ごたえありで丁度良い塩加減で、お酒とマッチしてました
今ふたたびの今宵へ
先月、お伺いした東白楽の名古屋コーチンのお店「今宵」さんへ、再訪
しました
まずは店内の様子
カウンター6席位とテーブル席が一つ、お座敷が一つのお店です
若い、店主さんが一人で切り盛りしています
まずは定番、キャベツのお通し
こちらは少し辛めの味噌といただきます。辛めのお味噌でキャベツの甘味が一層際立ちます
お刺身がいただきたく期待していたのですが、今回はレバーの刺身が無いとの事で、ささ身のお刺身を頼みました。山葵が甘く、ささ身との相性がバッチリ
です。