川崎 井魚家 いむら 再々訪 ③

さて、いよいよいむらのお料理紹介も、最後となります。



お店、オススメのハタハタの醤油漬け一夜干し

頭から尾まで丸ごといただけて、良いお酒のアテとなりました



前回、いただいて美味しかったかき揚げも忘れずに注文しましたよ～


牛蒡と桜エビの、二つをオーダー


天つゆと、お塩でいただきます


サクサクしていて、お塩でいただくと、甘みが増しナイスゥ～



美味しい(o^～^o)お食事をいただくと、お酒も進み次は、お店の方、推奨のこちらの焼酎を…




知心剣は、あっさりしていて飲み易い焼酎でした


まだまだ入りそうなので、烏賊下足揚げを…



この日はヤリイカなど何種類かの烏賊がメニューにあったので、大量に仕入れたようでしたね…（笑）


この後、おにぎりと、つけうどんを締めにいただきましたが、久しぶりに腰の強いうどんに出会えて感動しました


ある意味、最後のうどんが、かなり記憶に残っているくらい美味でした



少し欲を言えば、お肉料理があると、ボリュームがあって嬉しく思います（笑）

川崎 井魚家 いむら 再々訪 ②

①からの、続きで…


こちらも必ず頼むお刺身三点盛です



今回は貝にマグロ、烏賊です


マグロはいつも出ますが期待を裏切らないマグロで、いつもお口の中で溶けます


そして、私はあまり好んでは食べませんが、カツオのお刺身も頼みました



カツオの臭みや、筋っぽさは全くなく甘みだけが口に広がり、マグロみたく溶けました





ビールやサワーを2杯ずついただき…


焼酎芋猿 赤をロックで




そして烏賊好きな方が頼んだ烏賊の天ぷら


身が厚くて美味しい(o^～^o)の



お次は甘海老より甘いとうたっていた

天使のエビ


車エビの大きさ程で、ねっとりした甘みがありました

川崎 井魚家 いむら 再々訪 ①

naonaoさんに紹介されて以来、私達の憩いのお店


井魚家 いむらさんへ、またまたお伺いしました


大人の居酒屋で、全て合格のお店です。

※ ↑私の指が写り込んでしまい、すみません




そしていつも、同じ角度からで、申し訳ございません



先ずは、お通し

小鯵の素揚げとそら豆です


こんな小さな鯵、取っちゃっていいの～と思うくらい小さな鯵ちゃんでした（笑）


そら豆は、お尻の黒いヘタの部分を剥いてから反対の皮をつまんで押し出すと、簡単に豆が出るのを教えていただきました


いつも頼む、ホタテとアスパラ炒めは…


今回は、ホタテを仕入れていないとの事で初めて聞いた「たいら貝」を代用して出していただきました




手前に白い物が写っていますが、こちらが「たいら貝」で、その名の通り身が平らで弾力があり、かなり好きな味の貝でした


こちらのお野菜も、お魚同様、大変立派で美味なんです～


そして、いつも頼む椎茸炭火焼きです



一番最初の、あの大きな椎茸は収穫できないようですが…


岩手県産の椎茸は、とってもみずみずしく香りも素晴らしい



もう毎回メロメロになっちゃう椎茸なのです


続きは②で