
今回Raffles Dubaiで新たなカクテル〝ドバイスリング〟が誕生したと聞き、チャレンジしてみました。
ジンベースにイチジクジャム・コリアンダー・レモン汁などをソーダで割ったカクテルということで、
シンガポールが甘くて飲みやすいのに対し、ドバイはスッキリとした味わいでちょっと辛口。
コリアンダーというのがアラブっぽいですね~。
またシンガポールは夕焼けをイメージしていますが、こちらは輝く太陽をイメージしているのだそう。
シンガポールスリングほどメジャーなカクテルになるかは分かりませんが、
今のところ、ここでしか味わえないということなので、興味のある方はぜひどうぞ!