４月からアラビッククッキングの教室に参加しています。
今日は夏休みをはさんで約二ヶ月半ぶりのクラスでした。
本日のメニューは♥♥『Shorba』＆『Eggplant Salad』♥♥
Shorbaとはリビアのスープで、ラマダンの時期は毎日作っているとのこと。
（イスラム諸国では、ただいまラマダン中です！）
トマトソースでラムを煮込み、スパイスをいろいろ。
お米のような形の小さなパスタも入れてました。
やさしいお味で、ラマダン後のおなかにもよさそうな感じ。
ナスのサラダは、ナスをボイルし、
ガーリック､ビネガー､チリ､オリーブ油などで和えて冷やしたもの。
ピリ辛でしたが、さっぱりして美味しかったです。
先生はラマダン中のためもちろん食べられないので、
私達が試食をしている間、横のソファでテレビ（こちらのドラマ？）を見ていました。
明日かあさってにはラマダンが明け、イードというお休みが始まる予定。
学校などは今日からお休みに入っています。
でも毎度のことながら、お休みはいつからなのかいつまでなのか、
ギリギリまで分からないので、ママ達は大変そうです。