お料理を一品ずつ持ち寄って送別会をすることになりました。
私はもち米シュウマイを作ることになったので、
今日は練習を兼ねて夕飯のおかずに作ってみることにしました。
豚ひき肉に卵黄､しょうがと調味料を加えよく練ってから、
みじん切りにした玉ねぎ､白ねぎ､しいたけ､くわいと小麦粉､片栗粉を加えて混ぜ、
一口大に丸める。
丸めた肉だんごに一晩水に浸したもち米をまぶして蒸したらできあがり。
以前にも我が家でのおもてなし用に作ったことはあるのですが、
こちらに住んでいる奥さま方はお料理上手な人が多いので、
料理が苦手な私はいつも大変です。