タイ料理 スアンサワン＠赤坂
カーオソイ\980
テーブルの真ん中にあるのは調味料セット
タイ料理のお店のほとんどが、この調味料セットを置いていますよね。
日本だとお店の味として、そのまま食べることが多いけど
タイでは好みの味付けにして食べるのが普通みたいです。
タイ北部名物のカレースープラーメンにしてみました
ここのお店では「カーオソイ」でしたが「カオソーイ」「カオソイ」ともいうみたい。
上にのっている揚げ麺はアツアツ
鶏肉・もやし・紫玉ねぎ・ネギ・パクチー
私にはちょっとしょっぱかったけどココナッツが効いた濃厚スープで美味しかったです。
ご飯をドボンッしたら最高だろうな～
あおい輝彦さんの娘さんがタイ人と結婚してオープンしたお店だそうで
【徹子の部屋】でも紹介していたみたいです
