アジ４品
最近、苦手な調理方法を１つ克服しました。
実家が静岡（市内）で、親父は伊豆（伊東市）出身のため、幼いころから
アジ、サンマ、サバ、イワシなどの魚料理は飽きるほど食べたり、また
母親の調理する姿も見続けてきました。
そんな経験と知識からか、なっぷるが魚を初めて捌くときには
「そこをこうしてああやって・・・」「そうそう、そんな感じ」
なんて変に自信を持っていましたが、自分で捌くことは拒否し続けてきましたが
なっぷるからの勧めもあり、ついにアジを捌くことになりました。
以前はたまに釣りに行ったりもしてたので、魚自体触れないわけではないのですが、
解体して内蔵とかが出てきて嫌なのと、不器用なので面倒臭いというか・・・
あっ、あと特に苦手なのがエビで、あいつらはビチビチいつまでも動きやがるわけで
とっくに動かなくなっているはずだと油断して掴んだ瞬間に飛び跳ねやがるわけで
そのときの恐怖といったら思わず大声出して投げ捨てた上に逃げ出したくなるわけで・・・・
一昨年の結婚記念日に日間賀島へ行ったとき、殻を剥いてあげようとした瞬間に
奴がビチビチっと高速で動きやがりまして、こっちはそれ以上に飛び退きました。
その貴重な瞬間がホームビデオにしっかり保存され、めいぷるが
たまに思い出したように、「パパ、エビが動いてびっくりしてたね」と言って笑います・・・
なっぷる指導のもと、
アジは３枚におろし、背骨についた身を削いで中骨を抜き、
イカも皮を剥いできれいに刺身状にすることができました。
見るのとやるのでは大違いで、なかなかイメージしたようにはうまくできませんでしたが
それでも１度やってみると、今まで大げさに拒否するほどのことではありませんでした。
これからもエビ以外は積極的に捌いていこう！
キャンプとかBBQの際はぜひ捌かせてくれ～！っていう気分になります。
やらず嫌い（食わず嫌い）はダメですねぇ～♪
↓ちなみに、これはなっぷる作のアジ４品。
どれも美味しかったです。
↑アジのなめろう（炊き立てご飯にピッタリです♪）
↑アジの刺身＆自家栽培パセリ（ショウガ醤油で美味しくいただきました）
↑アジのそぼろ（まーぷる用にご飯の上にのせたところです）
↑アジ三昧（写真上部は、３枚におろした骨の部分でダシを取ったお吸い物・・・生ダシというらしいです）
・・・揚げ物だけは今後もやりたくないなぁ～
実家が静岡（市内）で、親父は伊豆（伊東市）出身のため、幼いころから
アジ、サンマ、サバ、イワシなどの魚料理は飽きるほど食べたり、また
母親の調理する姿も見続けてきました。
そんな経験と知識からか、なっぷるが魚を初めて捌くときには
「そこをこうしてああやって・・・」「そうそう、そんな感じ」
なんて変に自信を持っていましたが、自分で捌くことは拒否し続けてきましたが
なっぷるからの勧めもあり、ついにアジを捌くことになりました。
以前はたまに釣りに行ったりもしてたので、魚自体触れないわけではないのですが、
解体して内蔵とかが出てきて嫌なのと、不器用なので面倒臭いというか・・・
あっ、あと特に苦手なのがエビで、あいつらはビチビチいつまでも動きやがるわけで
とっくに動かなくなっているはずだと油断して掴んだ瞬間に飛び跳ねやがるわけで
そのときの恐怖といったら思わず大声出して投げ捨てた上に逃げ出したくなるわけで・・・・
一昨年の結婚記念日に日間賀島へ行ったとき、殻を剥いてあげようとした瞬間に
奴がビチビチっと高速で動きやがりまして、こっちはそれ以上に飛び退きました。
その貴重な瞬間がホームビデオにしっかり保存され、めいぷるが
たまに思い出したように、「パパ、エビが動いてびっくりしてたね」と言って笑います・・・
なっぷる指導のもと、
アジは３枚におろし、背骨についた身を削いで中骨を抜き、
イカも皮を剥いできれいに刺身状にすることができました。
見るのとやるのでは大違いで、なかなかイメージしたようにはうまくできませんでしたが
それでも１度やってみると、今まで大げさに拒否するほどのことではありませんでした。
これからもエビ以外は積極的に捌いていこう！
キャンプとかBBQの際はぜひ捌かせてくれ～！っていう気分になります。
やらず嫌い（食わず嫌い）はダメですねぇ～♪
↓ちなみに、これはなっぷる作のアジ４品。
どれも美味しかったです。
↑アジのなめろう（炊き立てご飯にピッタリです♪）
↑アジの刺身＆自家栽培パセリ（ショウガ醤油で美味しくいただきました）
↑アジのそぼろ（まーぷる用にご飯の上にのせたところです）
↑アジ三昧（写真上部は、３枚におろした骨の部分でダシを取ったお吸い物・・・生ダシというらしいです）
・・・揚げ物だけは今後もやりたくないなぁ～
野菜生活
今日はめいぷるの懇談会があり、全員で幼稚園へ行ってきました。
家ではあまり幼稚園のことを話してくれないめいぷるですが
先生の話を聞いていると、元気に楽しく過ごしているようで安心しました♪
そういえば、子供のころは保護者面談や家庭訪問のときなど、
わけも無くドキドキソワソワしていたのを思い出します。。。
（何か起こられるのでは？って心当たりがあったんでしょうねぇ）
今、親の立場としては、とにかく
子供を信じて、愛を持って優しく見守ってあげる姿勢を貫きたい！！と思います。
今はまだ未熟なので、すぐにイラっとして怒っちゃうことも多いですが・・・ごめんね(^_^;)
久々紹介、本日のメニュー。
朝：チョコバナナのケーキ＆ミルクティー（手抜きです）
昼：シラスのオニギリ＆焼きソバ＋トマト
※ちなみに、シラスは実家（静岡）からちょいちょい送られてきます♪
夜：↓↓↓
ちなみに、↑餃子は実家の近くの製麺所の自家製。
餃子は大好きなので良く食べますが、ダントツでNo1の美味。
家ではあまり幼稚園のことを話してくれないめいぷるですが
先生の話を聞いていると、元気に楽しく過ごしているようで安心しました♪
そういえば、子供のころは保護者面談や家庭訪問のときなど、
わけも無くドキドキソワソワしていたのを思い出します。。。
（何か起こられるのでは？って心当たりがあったんでしょうねぇ）
今、親の立場としては、とにかく
子供を信じて、愛を持って優しく見守ってあげる姿勢を貫きたい！！と思います。
今はまだ未熟なので、すぐにイラっとして怒っちゃうことも多いですが・・・ごめんね(^_^;)
久々紹介、本日のメニュー。
朝：チョコバナナのケーキ＆ミルクティー（手抜きです）
昼：シラスのオニギリ＆焼きソバ＋トマト
※ちなみに、シラスは実家（静岡）からちょいちょい送られてきます♪
夜：↓↓↓
ちなみに、↑餃子は実家の近くの製麺所の自家製。
餃子は大好きなので良く食べますが、ダントツでNo1の美味。
スウィーツ3種
めいぷるが幼稚園から戻ってきて、おやつが何も無いことが発覚！！
1本だけアイスが見つかったが、これだけではどうしようもなく途方にくれていたところ
なっぷるからナイスなアドバイスが。
「生クリームあるから、泡立てちゃったら？」
のりっぺは基本的に独身男性用の料理しか作れないので
スウィーツは全くの守備範囲外なのだが、せっかくなのでなっぷるに聞きながらチャレンジすることに。
①生クリーム2パックにテンサイ糖を入れ、混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ。。。。
②8割程に泡立てたところで半分を別の容器にとりわけ、
洗って半分に切ったイチゴ（１パックのうち、少しだけ残して残り全部）と
ヨーグルト1パックを混ぜあわせる
③容器に移して冷凍庫へ ・・・ 1品目：栗原はるみさんのヨーグルトアイス 完成
④残りの生クリームを完全に泡立てる
⑤少しだけ別の容器に生クリームをとりわけ、残った生クリームと
別で泡立てておいた卵黄、卵白をあわせて軽く混ぜる
⑥容器に移して冷凍庫へ ・・・ 2品目：ノーマルなアイス 完成
⑦パン2枚を軽く焼き、残しておいた生クリームとイチゴで層を作る
→ 3品目：パンのショートケーキ 完成
なっぷるもめいぷるも喜んで食べてくれました♪
「もっと食べたい！」というめいぷるに、生クリームを泡立てたボウルを渡すと
一生懸命指で舐めてました(^.^)
お行儀はおいといて、５歳児らしく微笑ましい光景でした♪
↓めいぷるがイチゴをカットしてくれました
↓めいぷるがトッピングしたパンケーキ
↓小さい口を大きく広げてパクリっ！
1本だけアイスが見つかったが、これだけではどうしようもなく途方にくれていたところ
なっぷるからナイスなアドバイスが。
「生クリームあるから、泡立てちゃったら？」
のりっぺは基本的に独身男性用の料理しか作れないので
スウィーツは全くの守備範囲外なのだが、せっかくなのでなっぷるに聞きながらチャレンジすることに。
①生クリーム2パックにテンサイ糖を入れ、混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ。。。。
②8割程に泡立てたところで半分を別の容器にとりわけ、
洗って半分に切ったイチゴ（１パックのうち、少しだけ残して残り全部）と
ヨーグルト1パックを混ぜあわせる
③容器に移して冷凍庫へ ・・・ 1品目：栗原はるみさんのヨーグルトアイス 完成
④残りの生クリームを完全に泡立てる
⑤少しだけ別の容器に生クリームをとりわけ、残った生クリームと
別で泡立てておいた卵黄、卵白をあわせて軽く混ぜる
⑥容器に移して冷凍庫へ ・・・ 2品目：ノーマルなアイス 完成
⑦パン2枚を軽く焼き、残しておいた生クリームとイチゴで層を作る
→ 3品目：パンのショートケーキ 完成
なっぷるもめいぷるも喜んで食べてくれました♪
「もっと食べたい！」というめいぷるに、生クリームを泡立てたボウルを渡すと
一生懸命指で舐めてました(^.^)
お行儀はおいといて、５歳児らしく微笑ましい光景でした♪
↓めいぷるがイチゴをカットしてくれました
↓めいぷるがトッピングしたパンケーキ
↓小さい口を大きく広げてパクリっ！
