前回、帰国して妻の「イモ活」にハマっていることに驚いた話をしました。
そんな私も、新しくハマっていることがあります。
それは、、、、、、、、「コーヒー」です！
ベトナム滞在中、友人から勧められて電動ミルを購入。
それから、Youtubeで美味しいコーヒーの淹れ方を勉強しながら、
毎月スタバで2〜3袋（250g／袋）いろいろな豆を購入して楽しんでいました。
日本でもコーヒーを楽しめるといいなぁと思っていたら、
近所にコーヒー豆を売っているお店がありました
しかも店主はコーヒー業界に35年携わり、
コーヒー検定の指導をしていた超プロフェッショナル
豆を買いに行くたびに聞くコーヒーの話は、
興味深くて毎週末の楽しみです。
家では当店主のことを「師匠」と呼び、敬意を表しています
本人の前では恥ずかしくて言っていません
コーヒーを勉強して、「上手に」コーヒーを淹れられるようになりたいな。
ちなみに、「美味しい」は各人の「好み」なので目標にはできません。
それぞれの人の好みに合わせたコーヒーの淹れ方や
コーヒーの良さを引き出す淹れ方ができるようになりたいです
