ラーメン忘備録２０２５

大変御無沙汰しておりました😓

私でございます😊

まぁここ2年弱あんな事こんな事多々ありまして😓

バタバタバタバタ暮らしていましたら丸々２年弱経ってしまいました😅

先ずは長男が就職、離職を、繰り返し

※今は就職しました

次男は資格は沢山取ったのですが迷走

※絶賛就活&アルバイト中

そんなこんな暮らしていましたら

この年末にマサカの実父の膵臓癌発覚😰

そこからの余命宣告なる物をされました😓

私も妻も一気に父、母に寄り添うの生活になってしまいました

まぁ親父の膵臓癌発覚はこの年末前

とんだXmasプレゼントでございます

まぁなってしまったのは仕方がない事ですし

後は穏やかに過ごしてほしいです

暫くらーめん食べ歩きも封印かな

では

それ迄食べまくってたラーメン🍜を軽く投稿しますね

先ずは個人的私のホーム

五泉市　中田製作所

店主さんの出身地リスペクトの富山ブラック風です

富山ブラック風の濃い醤油ダレに背脂

ご飯に合うラーメン

仕込みに使う醤油は店主の拘りでロックを聴かせながら熟成してるとか？🤔

続いては私の第二のホーム

麺屋AKIHA粋翔さんの限定背脂醤油肉ジンジャー

普段は定番メニューの

AKIHA味噌黒

の一択なんですが今日は浮気してみました

長岡生姜醤油に背脂たした感じかな？

味噌も、有りましたが

多分、土佐屋や竹内商店の背脂生姜味噌みたいなな感じのかな？

そして久々に野菜がガッツリいきたくてこちらに

濃厚湯麺フタツメ東明店

排骨濃厚タンメン＋半ライス

濃厚なタンメン野菜もたっぷり

ラードの風味がたまりません

排骨もタンメンにもライスにもあって最高

ウマウマでしたぁ 〜😙

で此方

新潟の新潟らしい油そば？まぜソバ？

新潟油そばモジャさんです

モジャモジャ頭の店主さんの拘り抜いた一杯

コテコテの生姜醤油？の油そばに背脂たっぷり

若い子達にはたまらないんだろうなぁ

伯父さんは旨いけど油がちょいキツイかな？

でもまた食べに行きます

で最近一番よく食べに行く

※勤め先から一分かからないお店

麺者風天新崎ラボ

定番　辛味噌まぜソバ

他にもジャンクまぜそばなど

上はジャンクまぜそば

下は背脂まぜそば

背脂がまぜソバにも合うって最高

マシマシにしている若い子達は凄いなぁ

この新崎店は別名新崎ラボと言って

試作メニューや新メニュー何かが

よく出ます😚

そして新潟市東区の名店

らーめん滋魂さん

燕三条系の背脂醤油のお店です

岩のり中華

半チャーハン

背脂もたっぷりでウマウマでした

で

此方も

燕三条系の加茂市の名店

成龍さん

ネギ中華

半ライス

此方は大量のネギに細切りしたチャーシュー

メンマが和えてありスープや麺に絡んで

美味かっです

まだまだ名店は沢山有るのですが

暫くらーめん巡りはお預けな感じです

現状が落ち着いてきたらまた

らーめん巡りしたいとおもっています

でわでわ😌

ラーメン防備録

御無沙汰しております🙇

いきなり寒くなり・・・

ラーメンを美味しい季節になりました🤗

※年中美味いですが🤣

最近は最低月一で嫁様専用ラーメン開拓に勤しんでおります。

まず

麻婆麺の有名店

ラーメン工房まるしん

汁無し麻婆麺

担々麺

感想的には

担々麺は好みに合いませでした。

麻婆麺は流石かな。

美味かったです🤗

麺屋極一

坦々油そば

油そば

あまり得意ではないのですが

担々麺マニヤとして実食

美味いは旨いしかし

坦々感が余り感じられなかったです

荒川ラーメン魂あしら

味噌麻婆麺　唐揚げセット

※餃子は私のセットをシェアしたもの

特製味噌ラーメン餃子セット

過去に日本一になった事の有るお店

元々はどさん娘でした

ライスの上の唐揚げはセットメニューの物ですが

コレがライス付なら２個

ライス無しなら３個！付きます

また行かねば🤔

ラーメン幸

あご出汁塩雲呑麺

醤油もあります

優しい味で大好きです

会社の近くなんで昼食にもたまに

担々麺も美味いっすよ🤭

とまあ

同じお店は上げて無いので

軽く子の２倍？３倍はたべてます

来月も新店舗を一軒位は開拓したいです🤗

羽虫に注意‼️

暑いですね〜🥵

今、日本列島で一番暑い県

新潟県🥵🔥🔥🔥

しかも地元のダムは貯水率〇％で

ニュース報道されるわ

通勤ルートの阿賀野川河川敷は

水量減少からの海水が遡上

塩害で稲が枯れてます😮‍💨

毎日酷暑の

早朝から仕事でたっぷり汗かいて

帰宅からのシャワー

冷たい奴をプシュっと🤗🫛🍺🍻

その為に１日頑張れます🤣

で19時00分前には晩酌終了

そのまま夢の中へ😴💤

が

最近のルーティン🤗

を覆されました😮‍💨

記憶が有るのが22時00分位迄

次男坊がアルバイトで帰宅が深夜なんで

無事に帰ったのを確認する迄は熟睡しないで

ウトウトと（晩酌も交代で自粛　この日は私が呑んでませんでした）

次男坊の帰宅を夢の中に片足突っ込んだ状態で確認

とその時に…

パパ！パパ！と、暗闇から嫁様の声…

何だろう？まさかの何年ぶりかのお誘い❤️😚？😅

と思ったら耳の穴に何か入ったと😨

見て欲しいと

取れたら取ってほしいと😨

で、ミニライト口に咥えて両手で耳の穴を拡げて奥を除きます🧐

居ました

何か白っぽいお尻が見えます

聞けば綿棒で最初探ってみたそうな

ピンセットで試しましたが届きません

てか、オレが怖い😵‍💫

深夜は過ぎてましたが救助外来に電話

当直の外科医さんが補償は出来ないが

対応してくれるとの事

で久々に深夜のドライブ

夜の総合病院へ

てか夜の病棟マヂで怖いです😱

かなりのビビリなので（よく長距離運転手やってたな）

で耳鼻科の機器を使って擦った揉んだで

取り敢えず無事に取れました🤗

先生と看護師さんと嫁様と

取れた虫見て…

でか❗❗

遠目で私も見たけど小指の先位は有ったよ

因みに翌日会計に行ったら

２万弱の診察料（転職直後で保険証がまだ来てないから）

早く立替分が返金されないかなぁ。😮‍💨

後日談ですが

翌日に耳鼻科の先生に再度診察して頂いた際

羽虫で良かったねって

たまに小型のカナブンやゴ◯ブリ何かが入る事も😱

奴等は足にトゲや何かが有って

鼓膜を破る事も😱😱😱

妻は最近ホッカムリして寝てます🤣

皆様ご注意下さいませ😵‍💫