心のともしび

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毎日暑いですね。

こんな時は、定番のビール！！

うん？

イヤイヤ

「第三種」でいきましょう！！

酒の肴は？？

おしゃれで、簡単に作れる「生春巻き」にしましょうか・・・。

準備するもの・・・基本的には、冷蔵庫の中にあって使えそうなものならＯＫ

・加熱済み冷凍エビ、焼豚などなど適当に！

・ニラ

・きゅうり

・人参

・大葉

・ライスペーパー

作り方

１．ニラは５、６ｃｍに切り、キュウリと人参は長さ５、６ｃｍの細切りにする。

２．大葉は葉脈に沿って２つに切る。

３．海老ならば、２枚に削ぎ、焼豚なら５，６センチの長さの細切りにする。

４．まな板の上に水分を含ませたぺーパータオルを敷く。

５．ライスペーパーを水を張ったボールに入れ、硬めに水分を含ませ、ペーパータオルの上に置く。

６．ライスペーパーの上に具材を並べる。

　　手前には人参、きゅうりを並べ、少し離したところに、海老（焼豚）、大葉、ニラを置く。　

７．ライスペーパーが破れないように丁寧に巻いていく。

※下に敷いたペーパータオルを使うと、ラースペーパーの端を破らずに持つことができる。

８．ソースは、市販のチリソースを使うと簡単です。