今日のごはんなに？ 5/23 アサリのトマト煮

畑にお水をあげに行ったら、畑の世話をしている仲間に遭遇。

去年ぎっくり腰をしてから、しばらく、畑にいけなかったので

畑で会ったのは２年ぶりくらいでした。

しかし、今日ももちろん仕事がたっぷりあり、水をまいて、グリンピースを

収穫したら、仕事に行かなければなりませんでした。

いつも、すみません。と思いつつ、途中でかえりました。

今日でグリンピースは終わりです。この後は、また、ゴーヤやかぼちゃを植える

と思います。

ところで、今日は息子の中学の職場体験のスタートの日です。

近所のスーパーへ今日と明日行きます。

がんばれ

朝食

キャベツの千切りとチーズのサンド、ブルーベリーヨーグルトです。

材料費は１５０円くらいです。

昼食

煮玉子、冷凍の白身魚のフライ、ポテトサラダ、キャベツの千切り

枝豆、みかん。

ちょっと予測していましたが、キャベツの千切り息子は残してました。

しかも、より弁だったぞ。と、ぬかしおりました。

明日は、おかずぎゅうぎゅうに詰めてやると思いました。

夕食

今日も、仕事が遅くなりました。今日は魚の日、しかし、いつも行くスーパー

時間が遅すぎていいものがない。息子の好きなアサリを買いましたが

思春期の食べざかりの子供胃袋を満たすボリュームおかずが思いつかない

で、ペスカトーレ風のおかずを思いつきました。

パスタでかさましだ。あとは、サラダ作る時間がないので、冷奴にワカメを

添えて、めんつゆをかけて冷奴に、・・・。

おいしかったけど、息子はトマト味のおかずに文句タラタラ。

と言いつつ全部平らげていましたが、トマト嫌いもいい加減にしろと思う

今日この頃です。

材料費は、３００円くらいです。

今日のごはんなに？ 5/22 とんてきに挑戦

今日もバリバリ忙しい。

頑張らねばと、思うが、そろそろ体力が・・・

しかし、朗報が月に１日は強制的に休日がとれるように

なりました。それで、今月の末に休ませていただくことに

ずっと行けなかった姑の墓参りに行きたいな。

娘と買いものの約束もこの日のリクエストなのでちょうどいいので

楽しみです。命日も多忙で墓参りに行けなかったので心残りだったのです。

畑にたくさん花が咲いているので、持ってっていいと言われたのでこれを

お墓にお供えしたいと思っています。

朝食

この間頂いたクレソンとチーズ挟んだホットサンド、プルーンヨーグルトです。

材料費は１５０円くらい。

昼食

新じゃがのバター蒸し、きゅうりの浅漬け、玉子焼き、みかん、きゅうりの酢の物

鶏皮の焼き鳥です。

忙しくて生協の注文書も書くことが出来ず、食材のストックがさみしい状態です。

材料費は２００円くらいです。

夕食

今話題のとんてきが食べてみたくて、スーパーでとんてきのタレの材料を

みて、参考にして作りました。だいぶ違うかもしれな

いけど・・・

ニンニク、みそ、醤油、砂糖、ケチャップなどでタレを作り、豚肉をしばらく

付け込んでから、ソテーし、仕上げに付け込んでいたタレを入れて

火を通したものをソースに、ゆでたグリンピースをそのフライパンでソテー

あとはてっぱんのキャベツの千切り、頂いたクレソンを散らしました。

なかなかいけると思うのですが娘はあんまり好きじゃないとだめだし。

もちろんメンズたちは肉なので大喜びでした。

材料費は３００円くらいです。お肉は特売でした。

今日のごはんなに？ 5/21 頂きものでお御馳走あなごめし

今日は少しだけ、仕事がはやく終わったので、しばらくあってなかった

近所の友人宅へ、元気そうで嬉しかったです。

仕事先から頂いた食材をたくさん分けて頂きました。

今日はこれと、その前に買った食材で夕食を

何せ、お勤め品を買ったので今日中に使い切らなければなりません。

朝食

昨日のハヤシライスの残りのルーとチーズを挟んでトーストしました。

ヨーグルトを添えて、材料費は100円くらいかな。

昼食

煮玉子、きゅうりの浅漬け、塩鮭、ミニトマト、シソ昆布、鶏皮と小松菜のソテー

みかんです。

子供が魚を好まないので弁当に入れるのはまれなのですが、食材が

見当たらないので、珍しくお弁当に入れました。

材料費は500円くらいです。

夕食

意図はしなかったのですが、今日は御馳走です。友人に焼きアナゴとヒラメのえんがわ

畑で収穫したそら豆、知り合いから頂いたクレソンで調理しました。

そら豆の塩ゆで、鰻のタレでごはんを炊きこみ、焼きアナゴとさらに鰻のタレで

広島の郷土料理穴子飯、クレソンの胡麻和え、あぶりサーモンとヒラメのえんがわの

お刺身、ごぼう天、なんだかすごい御馳走です。

材料費は頂きものが多いので300円ありません。