6/15は、午前中は大阪で打合せ

午後は和歌山に移動

お昼は、ご当地の和歌山ラーメンを頂きました

お店は、トンコツベースの和歌山ラーメン代表格、井出商店。
店内は狭く、地元のサラリーマンや若い女性でいっぱいでした。
ラーメンを食べる前に、地元の食べ方にならい、
シメサバの早や寿司をまず食べ、ラーメンを待ちます

ラーメンは、チャーシューのたくさんの入った特製ラーメンを注文。
味は、脂っこくないけどコクがあり、しっかりした味。
麺は、早や寿司を食べる習慣があるせいか、少し少なめ。
麺は、思っていたより、細麺。
その後の仕事を考えなければ、絶対に大盛りにしていました

スープも独特の匂いがあり、好き嫌いが別れるところ。
太麺、コッテリが好きな自分には特に違和感なし。
スープの味が濃いだけに、
もうちょっと麺が太いほうが合うのかな、
と思いました。
そんな自分の感想はともかく、
ご当地の有名ラーメンを食べれて大満足です



