休み(*^-^*)

今日は休み

昨日はさすがの週末で忙しかった
今週で一番忙しかったから焦りまくってしまいました
でも色々勉強できました

お酒の作り方前よりもおぼえられました

一つのお酒だけで何種も呑み方があって
あらためて奥深いって感じました

もっともっとくわしくなりたいって改めて思った日でした

昨日は

昨日はどーやってお客さんを掴もうかと考えながら仕事してました

お客さんきたら接客してお店のFANになってもらおうとスタンバイしてたのに…Openしてからお客さん来ず

あまりにもヒマすぎて掃除してたら
やっとお客さん来店

Openしてから３時間後
長かった
お一人様やったけど来ていただいてよかった

それからなんやかんやでお客さん来ていただけて23:30の閉店までOpenできてた
ホッとしたけど、このまま満足してたらあかん

頑張って有名にしなくてわ

でも今後雑誌に載ったり今日は取材もくるし
すこしは来てもらえるといいな

初

初めてブログ書きます

かなり初心者ですのでわけわからないこと書くと思いますが温かく見守ってください(笑)


１日から新しい仕事始めました
約9年アパレルの販売してたけど、今回転職しました。

飲食業界
お酒のこと
もっとくわしく知りたいって思って
まったくの未経験で業界入りました
一応BARでバイトして今日で５日目…早速課題が

今バイトしてる店は10何年も続いてる歴史あるBAR
でも２月にかなりのリニューアルをして以前と全く雰囲気が変わってしまいお客さん離れてしまったらしい
その離れてしまったお客さんをどう取り戻すか？そして新規のお客さんをどこまで増やすか？

っていう課題にぶつかってます
また販売と違うから難しい課題

あまり経費も使えないときた

ん～なかなか難しい