おふくろの味
あなたのおふくろの味は?▼本日限定!ブログスタンプ煮物と炊き込みごはん。煮物はごぼう、にんじん、こんにゃく姫タケノコ、さつまあげ、鶏肉などなど。ふきとさつま揚げだけのもあった。そして、炊き込みごはんはごぼう、にんじん、鶏肉、油揚げ。全部を煮て、味付けしてからといだお米と一緒に入れて炊飯器で炊く。これが美味しくて。何杯もおかわりしてた。5年ぐらい前に、久々に帰省した。コロナがあって、田舎だから行きづらくて何年も帰ってなかった。そしたら、少し認知が始まってた母が煮物を作ると言って、材料を用意していつもどおりの煮物を作ってくれた。これが、すっごく美味しくて・・・他のおかずはそこそこにしてこればっかり食べてた。あれが最後のおふくろの味。真似して作っても、同じ味にはならない。子どもたちにとっての、おふくろの味はたぶん、生姜焼きかな?でも、長男は無いって言いそう