横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」です
こんにちは、オーナーの小澤雅晴＆純世です。
レシピブログのモニタで当選しました！
和のスパイスで香り立つ春の和食レシピ、スパイス4種モニター
ハウス本きざみ 粗切り生しょうがを使用した和食で一品料理を作りました。
粗切り生しょうが、そのまま使用できるので、しょうがをすりおろす必要も無くお手軽です！
★はんぺん入り油揚げ焼き （２人分）
【材料】
・はんぺん １枚
・油揚げ １枚
・ハウス本きざみ 粗切り生しょうが 適量
・ごま油 適量
・塩 適量
・しょう油 大さじ１
・みりん 大さじ１．５
・料理酒 大さじ１
・シソの葉 ２枚
【作り方】
・はんぺんを４切りにします
・フライパンに、ごま油、ハウス本きざみ 粗切り生しょうがを入れて少し温めます
・はんぺんを入れて両面に少し焦げ目がつく程度に焼きます。
・塩を少々ふります
・油揚げを１／２にカットします
・熱いお湯を油揚げにかけて、余分な油を抜きます。
・焼いたはんぺんを２枚ずつ、油揚げに入れます。
・しょう油、みりん、料理酒をフライパンに入れ、少し温めます
・はんぺんを入れたあぶらあげをフライパンにいれます
・油揚げに味が染み込むようにして焼きます
・油揚げの表面に焦げ目がつく程度まで焼きます
・はんぺん入り油揚げを、１／２にカットします
・シソの葉を縦に半分にカットして、油揚げの中に入れます
・皿に盛り付けます
・最後にお好みの量の、ハウス本きざみ 粗切り生しょうがを乗せます
熱々焼き立てを食べると美味しいですよ！
【レシピブログの「和のスパイスで香り立つ、春の和食レシピ」モニター参加中】
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いちからかふぇ
●営業時間 10:00～17:00
●休日 月曜日
◆場所 ：横浜市青葉区藤が丘１－２４－７
ファミリーコーポマルイ１０３
(東急田園都市線 藤が丘駅 徒歩６分)
●ご予約 予約カレンダー
●駐車場 近くにコインパーキングがあります。
●アクセス 藤が丘駅からのアクセス
◆いちからかふぇの地図
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